- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Торопова Нина Дмитриевна); Лань, 2019
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3691-0
EAN: 9785811436910
Книги: Пищевая промышленность
ID: 3633137
Добавлено: 21.07.2019
Описание
Учебное пособие по дисциплине "Организация производства на предприятиях общественного питания" состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений. В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников. В конце каждого раздела приведены вопросы для блицопроса с целью самоконтроля и закрепления учебного материала. Во второй части пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса.
Книга адресована студентам образовательных учреждений СПО, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции общественного питания".
2-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Торопова Нина Дмитриевна); Лань, 2019»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 702 р. до 2833 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-44207-2,978-5-507-47271-0,978-5-8114-3691-0 |
| Автор(ы) | Торопова Нина Дмитриевна |
| Вес | 0.59кг |
| Год издания | 2019 |
| Издатель | Лань |
| Кол-во страниц | 348 |
| Количество страниц | 348 |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 70x100/16 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Страниц | 348 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 100 |
| Формат | 170x240мм |
| Язык издания | Русский |
Видео обзоры
А.М.Рощин. Курс "Организация производства на предприятии". Первая лекция.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Сологубова Г.С.
Классификация предприятий общественного питания по санитарной безопасности
Измельчительное оборудование предприятий общественного питания
Где купить
Последняя известная цена от 702 руб до 2833 руб в 6 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 561 р. - 842 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2833 | 21.11.2024 |
| ЛитРес | 702 | 31.12.2021 |
| book24 | 2234 | 05.07.2023 |
| Буквоед | 2299 | 06.07.2023 |
| Яндекс.Маркет | 1354 | 17.06.2024 |
| OZON | 1008 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 561 р. - 842 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 561 р. - 842 р.
