- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие (Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Ирина Анатольевна, Баженова Татьяна Сергеевна); Лань, 2022
от 494 до 2309
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3216-5
EAN: 9785811432165
Книги: Пищевая промышленность
ID: 3217955
Добавлено: 01.03.2019
Описание
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения.
Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной продукции", и бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", программы "Технология продукции и организация ресторанного дела" и "Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий".
2-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие (Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Ирина Анатольевна, Баженова Татьяна Сергеевна); Лань, 2022»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 4 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес. По цене от 494 р. до 2309 р., средняя цена составляет 1631 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-44222-5,978-5-8114-3216-5 |
| Автор(ы) | Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Ирина Анатольевна, Баженова Татьяна Сергеевна |
| Вес | 0.22кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2022 |
| Издатель | Лань |
| Кол-во страниц | 148 |
| Количество страниц | 148 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 13,50 см × 20,70 см × 1,20 см |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Страниц | 148 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 100 |
| Формат | 135x207мм |
Где купить (4)
Цена от 494 руб до 2309 руб в 4 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 395-592 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 |
| обновлено 01.06.2025 |
| Буквоед 5/5 |
| обновлено 01.06.2025 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.08.2024 | |
| Читай-город 5/5 | 1652
| обновлено 14.11.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2678 | 08.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1280 | 17.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие (Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Ирина Анатольевна, Баженова Татьяна Сергеевна); Лань, 2022» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: book24, Буквоед, ЛитРес, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 395 р. - 592 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 395 р. - 592 р.
