Суббота, 21 июня 2025 — 11:52
USD: 78.50 р. EUR: 90.14 р.
21.06.2025
СкидкаГИД

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023

Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-507-46125-7

  • EAN: 9785507461257

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 13507777

  • Добавлено: 07.09.2023


Описание


Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на получение знаний, умений и навыков, необходимых для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. Рассмотрены различные аспекты стратегии на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. Описаны специфика разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы успешности продукта на потребительском рынке.
Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №1
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №2
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №3
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №4

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 395 р. до 1319 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-46125-7
Автор(ы)
Год издания2023
ИздательЛань
ИздательствоИздательство "Лань"
Кол-во страниц140
Количество страниц140
Обложкатвердый переплёт
СерияТехнология продукции общественного питания
Тип обложкитвердая
Формат84*108 1/32

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 395 руб до 1319 руб в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 316 р. - 474 р.


сообщить о поступлении
Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023
МагазинЦенаНаличие
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1319 
21.11.2024
ЛитРес
395 
15.08.2024
Яндекс.Маркет
630 
17.06.2024
МАЙШОП
801 
23.06.2024
Мегамаркет
769 
24.12.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

    Категория 316 р. - 474 р.

    Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

    Книги: Пищевая промышленность

    Категория 316 р. - 474 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader

    13