История сахара: Сладкая и горькая (Макиннис П.); Альпина, 2018

Сахар... Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене. В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, - рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.
.Сахар... Добро или зло? Сладкий - или все-таки горький?
.Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль - все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.
.
.
.
.
.

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-9614-7081-9
Автор(ы)	Макиннис П.
Вес	0.27кг
Возрастное ограничение	16+
Год издания	2018
Издатель	Альпина
Кол-во страниц	204
Количество страниц	204
Переплет	Мягкий (3)
Раздел	Кулинария. Разное
Серия	История. Альпина
Формат	147x210мм