- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология продуктов функционального питания (Юдина Светлана Борисовна); Лань, 2018
988
Издатель: Лань
ISBN: 9785811423859
EAN: 9785811423859
Книги: Другие отрасли медицины
ID: 1927358
Добавлено: 13.12.2017
Описание
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных заболеваний. Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания.
Описаны основные группы добавок. Рассмотрены различные виды рационального и лечебного питания. Приведены технологии производства продуктов детского питания на мясной, молочной, рыбной, плодовоовощной основах. Изложены основы конструирования продуктов функционального питания: для беременных женщин, спортсменов, больных, страдающих наиболее распространенными заболеваниями, такими как атеросклероз, сахарный диабет, сердечнососудистые.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".
3-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология продуктов функционального питания (Юдина Светлана Борисовна); Лань, 2018»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 988 р. до 988 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-47272-7,978-5-8114-2385-9 |
| Автор(ы) | Юдина Светлана Борисовна |
| Вес | 0.33кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2018 |
| Издатель | Лань |
| Кол-во страниц | 280 |
| Количество страниц | 280 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Диетология |
| Размеры | 13,50 см × 20,60 см × 1,57 см |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Страниц | 280 |
| Тематика | Другие отрасли медицины |
| Формат | 84x108/32 |
Видео обзоры
Где купить (1)
Цена от 988 руб до 988 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 790-1185 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 19.08.2025 | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2635 | 21.11.2024 |
| book24 | 1779 | 14.02.2024 |
| Яндекс.Маркет | 4235 | 27.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология продуктов функционального питания (Юдина Светлана Борисовна); Лань, 2018» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 790 р. - 1185 р.
Другие отрасли медицины - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 790 р. - 1185 р.
