Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие. СПО (Геннадий Качмазов); Лань, 2020

546

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6384-8
EAN: 9785811463848
Книги: Пищевая промышленность
ID: 6628800
Добавлено: 02.10.2020

Рейтинг:

(0/5)

Описание

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств.
Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению профессиональной подготовки "Промышленная экология и биотехнологии". Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.
2-е издание, стереотипное.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие. СПО (Геннадий Качмазов); Лань, 2020»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 546 р. до 546 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-8114-6384-8
Автор(ы)	Геннадий Качмазов
Вес	0.29кг
Возрастные ограничения	12
Год издания	2020
Издатель	Лань
Кол-во страниц	224
Количество страниц	224
Обложка	твердый переплёт
Переплет	Твёрдый переплёт
Раздел	Основы производства
Размеры	84x108 1/32
Серия	Среднее профессиональное образование. Лань
Формат	135x207мм
Форматы электронной версии	PDF
Язык издания	rus

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 546 руб до 546 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 436-655 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие. СПО (Геннадий Качмазов); Лань, 2020
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	546 Электронная книга Кэшбэк до 6.5% история цены	обновлено 01.09.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1804 история цены +28.3%	21.11.2024
book24	1569 история цены +32.8%	10.06.2024
МАЙШОП	1095 история цены -4.7%	23.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие. СПО (Геннадий Качмазов); Лань, 2020» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..