- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие (Владимир Федорович Кащенко); ИНФРА-М, 2026
1119
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-014118-3
EAN: 9785160141183
Книги: Пищевая промышленность
ID: 3440492
Добавлено: 28.05.2019
Описание
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ дисциплин "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Может быть также полезно студентам, обучающимся по специальности 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".
2-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие (Владимир Федорович Кащенко); ИНФРА-М, 2026»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 1119 р. до 1119 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 9785160141183 |
| Автор(ы) | Владимир Федорович Кащенко |
| Автор | без автора |
| Вес | 0.46кг |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2026 |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Кол-во страниц | 373 |
| Количество страниц | 373 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 14,50 см × 21,50 см × 2,00 см |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Инфра-М |
| Страниц | 373 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 500 |
| Формат | 145x215мм |
| Форматы электронной версии | |
| Язык издания | rus |
Видео обзоры
Измельчительное оборудование предприятий общественного питания
Общественное питание
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Сологубова Г.С.
А.М.Рощин. Курс "Организация производства на предприятии". Первая лекция.
Управление качеством продукции в системе индустрии питания
Где купить (1)
Цена от 1119 руб до 1119 руб в 1 магазине
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 895-1342 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 18.04.2026 | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 3386 Промокоды на скидку | обновлено 27.06.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1815 | 02.04.2024 |
| book24 | 3167 | 26.04.2024 |
| МАЙШОП | 1340 | 31.03.2024 |
| Мегамаркет | 12492 | 09.04.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие (Владимир Федорович Кащенко); ИНФРА-М, 2026» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 895 р. - 1342 р.
Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 895 р. - 1342 р.
