- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология и техника переработки молока (Сергей Алексеевич Бредихин); ИНФРА-М, 2026
1329
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-016957-6
EAN: 9785160169576
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 7745673
Добавлено: 29.04.2021
Описание
Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические процессы переработки молока - от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Приводится описание производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией. В конце каждой главы даны основные требования контроля качества технологических процессов выработки молочных продуктов.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для студентов вузов, специалистов молочной промышленности и всех желающих организовать производство по переработке молока.
2-е издание, дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология и техника переработки молока (Сергей Алексеевич Бредихин); ИНФРА-М, 2026»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 1329 р. до 1329 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 9785160169576 |
| Автор(ы) | Сергей Алексеевич Бредихин |
| Вес | 0.52кг |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2026 |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Кол-во страниц | 443 |
| Количество страниц | 443 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 60x90/16 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Формат | 144x215мм |
| Форматы электронной версии | |
| Язык издания | rus |
Видео обзоры
Переработка молока/бизнес идея/бизнес план
New! Технологии молочного производства. Модернизация. Петропавловский Молокозавод.
Гороховый протеин: технология и оборудование. Зачем производить концентрат горохового белка
Технология производства молока
На Виледи появилось первое производство по переработке молока
Где купить (1)
Цена от 1329 руб до 1329 руб в 1 магазине
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1063-1594 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.04.2026 | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2720 Промокоды на скидку | обновлено 13.06.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2272 | 02.04.2024 |
| book24 | 3123 | 28.10.2023 |
| МАЙШОП | 1677 | 31.03.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология и техника переработки молока (Сергей Алексеевич Бредихин); ИНФРА-М, 2026» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1063 р. - 1594 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1063 р. - 1594 р.
