- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология производства сахарных кондитерских изделий (Скобельская З. Г.); Лань, 2021
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6856-0
EAN: 9785811468560
Книги: Учебная литература
ID: 8183168
Добавлено: 11.08.2021
Описание
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Может быть полезно при других формах подготовки специалистов кондитерского производства.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология производства сахарных кондитерских изделий (Скобельская З. Г.); Лань, 2021»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 2 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 813 р. до 1189 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-6856-0 |
| Автор(ы) | Скобельская З. Г. |
| Год издания | 2021 |
| Издатель | Лань |
| Кол-во страниц | 428 |
| Язык издания | Русский |
Видео обзоры
Технология кондитерских изделий, тема: Сырьё основное и дополнительное, курс 3.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТА урок 2
Видео кондитерского цеха производства печенья, эклеров, кондитерских изделий, кондитерская фабрика
ЧТО ПРОДАВАТЬ НА WILDBERRIES?! / Товары для Вайлдберриз / Челенж селлеров
«В реальном времени». Кондитерская фабрика (22.03.2016)
Где купить
Последняя известная цена от 813 руб до 1189 руб в 2 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 650 р. - 975 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 813 | 31.12.2021 |
| OZON | 1189 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 650 р. - 975 р.
Учебная литература - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 650 р. - 975 р.
