Воскресенье, 17 августа 2025 — 05:52
USD: 80.02 р. EUR: 93.71 р.
16.08.2025
СкидкаГИД

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания (Голуб Ольга Валентиновна, Заворохина Наталия Валерьевна, Поздняковский Валерий Михайлович); Инфра-М, 2023

Книга: Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания (Голуб Ольга Валентиновна, Заворохина Наталия Валерьевна, Поздняковский Валерий Михайлович); Инфра-М, 2023

  • Издатель: ИНФРА-М

  • ISBN: 978-5-16-017965-0

  • EAN: 9785160179650

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 12147651

  • Добавлено: 17.12.2022


Описание


В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.06 "Торговое дело", 19.03.01 "Пищевая биотехнология" и другим профилям пищевой промышленности. Представляет практический интерес для специалистов, занятых в сфере контроля качества и безопасности пищевой продукции.
2-е издание, исправленное и дополненное.

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания (Голуб Ольга Валентиновна, Заворохина Наталия Валерьевна, Поздняковский Валерий Михайлович) - фото №1
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания (Голуб Ольга Валентиновна, Заворохина Наталия Валерьевна, Поздняковский Валерий Михайлович) - фото №2

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания (Голуб Ольга Валентиновна, Заворохина Наталия Валерьевна, Поздняковский Валерий Михайлович); Инфра-М, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 843 р. до 2287 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-16-017965-0
Автор(ы)
Вес0.30кг
Год издания2023
ИздательИнфра-М
Кол-во страниц172
Количество страниц172
Обложкатвердый переплёт
РазделОсновы производства
СерияВысшее образование. Бакалавриат
Формат146x215мм

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 843 руб до 2287 руб в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 674 р. - 1011 р.


сообщить о поступлении
Книга: Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания (Голуб Ольга Валентиновна, Заворохина Наталия Валерьевна, Поздняковский Валерий Михайлович); Инфра-М, 2023
МагазинЦенаНаличие

Нет предложений на товар.

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1389 
04.10.2024
book24
1183 
24.08.2023
Яндекс.Маркет
2287 
23.06.2024
МАЙШОП
843 
23.06.2024
OZON
1057 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Нет предложений на товар.


Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

    Категория 674 р. - 1011 р.

    Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »

    Книги: Пищевая промышленность

    Категория 674 р. - 1011 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader

    33