- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления (Пастушкова Екатерина Владимровна, Фозилова Варвара Викторовна); ИНФРА-М, 2017
499
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-013941-8
EAN: 9785160139418
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 3116628
Добавлено: 01.01.2019
Описание
В монографии представлен методологический подход к формированию пищевых продуктов для населения, проживающего в экологически неблагоприятных районах. Анализируется уровень экологического состояния Свердловской области, изучается уровень заболеваемости населения с учетом воздействия техногенных факторов. Теоретически обоснованы снижение влияния техногенных факторов на уровень заболеваемости населения и выбор местного лекарственного технического сырья, произрастающего в экологически благоприятных районах. Представлены разработки по оценке качества и моделированию новой чайной продукции, изучены потребительские свойства, даны результаты исследования антиоксидантной активности и динамика показателей качества и безопасности в процессе хранения.
Монография представляет практический интерес для специалистов, занятых в сфере пищевой промышленности, товароведения и общественного питания.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления (Пастушкова Екатерина Владимровна, Фозилова Варвара Викторовна); ИНФРА-М, 2017»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 499 р. до 499 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-013941-8 |
| Автор(ы) | Пастушкова Екатерина Владимровна, Фозилова Варвара Викторовна |
| Вес | 0.24кг |
| Возрастное ограничение | 18+ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2017 |
| Жанр | прикладные науки |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Издательство | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 164 |
| Количество страниц | 164 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 14,50 см × 21,60 см × 1,00 см |
| Серия | Научная мысль |
| Страниц | 164 |
| Тематика | Энергетика |
| Тип обложки | твердая |
| Тираж | 500 |
| Формат | 60x90 1/16 |
| Язык издания | rus |
Где купить (1)
Цена от 499 руб до 499 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 399-598 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.07.2025 | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1103 | 09.04.2024 |
| book24 | 1619 | 26.04.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1115 | 27.06.2024 |
| МАЙШОП | 814 | 07.04.2024 |
| Мегамаркет | 6436 | 24.10.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления (Пастушкова Екатерина Владимровна, Фозилова Варвара Викторовна); ИНФРА-М, 2017» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 399 р. - 598 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 399 р. - 598 р.
