- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07) (Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Клименко Наталья Николаевна); Феникс, 2018
284
Издатель: Феникс
ISBN: 9785222286425
EAN: 9785222286425
Книги: Другие издания
ID: 2184374
Добавлено: 09.03.2018
Описание
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.07 "Приготовление сладких блюд и напитков" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).
В книге дана классификация холодных и горячих сладких блюд, рассмотрены технология их приготовления, виды технологического оборудования и производственного инвентаря, используемого при приготовлении блюд, описаны способы сервировки и варианты оформления холодных и горячих сладких блюд, условия и сроки их хранения, а также требования к качеству.
В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь может быть использован в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело".
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер", 43.01.09 "Повар, кондитер".
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07) (Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Клименко Наталья Николаевна); Феникс, 2018»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: book24. По цене от 284 р. до 284 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 1 отзыв и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-222-28642-5 |
| Автор(ы) | Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Клименко Наталья Николаевна |
| Вес | 0.187 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2018 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | Феникс |
| Издательство | Феникс |
| Кол-во страниц | 157 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 157 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплет |
| Раздел | Кулинария. Разное |
| Размеры | 84x108/32 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 84х108/32 |
| Язык издания | rus |
Видео обзоры
Где купить (1)
Цена от 284 руб до 284 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Феникс"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 227-340 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 22.04.2025 |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 378 | 21.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 617 | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 43 | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 543 | 21.12.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07) (Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Клименко Наталья Николаевна); Феникс, 2018» можно купить с кешбеком в 1 магазине: book24
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Отзывы (1)
-
Ирина Клео
- 21 июля 20225/5
Книга для студентов. Суха, кратко, емко, таблицы и госты.
Но если вычитывать нужное, то можно найти массу полезного и для простой хозяйки на кухне.
Соотношение продуктов и воды. Этапность соединения ингредиентов. Мерки и состав.
Изучаем ГОСТ, потом экспериментируем.
Прилагаются контрольные вопросы.
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Феникс"
Другие издания - издательство "Феникс" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 227 р. - 340 р.
