- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (Шишкин Иван Иванович); ИНДИВИДУУМ ПРИНТ ООО, 2022
949
Издатель: INDIVIDUUM
ISBN: 978-5-6048006-7-6
EAN: 9785604800676
Книги: Ресторанный бизнес
ID: 11729359
Добавлено: 25.10.2022
Описание
Иван Шишкин - один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность".
"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" - компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть.
Редактор книги - Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор - совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
2-е издание, исправленное и дополненное
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (Шишкин Иван Иванович); ИНДИВИДУУМ ПРИНТ ООО, 2022»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 949 р. до 949 р., средняя цена составляет 949 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Также покупатели оставили 1 отзыв и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-6048006-7-6 |
| Автор(ы) | Шишкин Иван Иванович |
| Автор | Шишкин Иван |
| Вес, в граммах | 594 |
| Вес | 0.59кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2022 |
| Издатель | ИНДИВИДУУМ ПРИНТ ООО |
| Издательство | Индивидуум Паблишинг |
| Кол-во страниц | 392 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 392 |
| Назначение | для экономических ВУЗов |
| Обложка | мягкая обложка |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Переплёт | мягкий |
| Раздел | Кулинария. Разное |
| Размеры | 14,00 см × 21,00 см × 2,60 см |
| Серия | Individuum |
| Страниц | 392 |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тип обложки | мягкая |
| Формат | 20.9 x 14 x 2.5 |
Где купить (3)
Цена от 949 руб до 949 руб в 3 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "INDIVIDUUM"
Книги: Литература по ресторанному бизнесу с ценой 759-1138 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 |
| обновлено 05.09.2025 |
| Буквоед 5/5 |
| обновлено 05.09.2025 |
| Читай-город 5/5 | 949 1120
| обновлено 05.09.2025 |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1142 | 09.08.2024 |
| Мегамаркет | 1406 | 24.12.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1136 | 24.10.2024 |
| МАЙШОП | 694 | 23.06.2024 |
| OZON | 550 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (Шишкин Иван Иванович); ИНДИВИДУУМ ПРИНТ ООО, 2022» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: book24, Буквоед, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "INDIVIDUUM"
Ресторанный бизнес - издательство "INDIVIDUUM" »
Книги: Литература по ресторанному бизнесу
Категория 759 р. - 1138 р.
