Почему открываются/закрываются рестораны (Ирина Рубачева); Ресторанные ведомости, 2019

1600

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6040952-7-0
EAN: 9785604095270
Книги: Деловая литература
ID: 3290322
Добавлено: 29.03.2019

Рейтинг:

(5/5)

Описание О книге Видео обзоры Цены (1) Отзывы (7)

Описание

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех.
.Какое-то время так и было.
.Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведения - неинтересными и похожими друг на друга, а посетителям перестало нравиться идти куда-то и зачем-то. Пришло время разобраться - как работают настоящие профессионалы-рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране? Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в книге Ирины Рубачевой.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Ирина Рубачева); Ресторанные ведомости, 2019»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 7 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 1600 р. до 1600 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 7 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-6040952-7-0
Автор(ы)	Ирина Рубачева
Автор	Рубачева Ирина Павловна
Авторы	Рубачева И.
Вес	0.386
Возрастное ограничение	16+
Возрастные ограничения	12
Год издания	2019
Год публикации	2019
Жанр	экономика предприятия
Издатель	Ресторанные ведомости
Издательство	Ресторанные ведомости
Кол-во страниц	240
Количество книг	1
Количество страниц	240
Оформление обложки	интегральный переплет
Переплет	Мягкий
Переплёт	мягкий
Раздел	Управление персоналом
Размеры	15,60 см × 23,20 см × 1,30 см
Страниц	240
Тематика	Управление бизнесом
Тип обложки	мягкая
Формат	29.0 x 22.0 x 2
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT
Язык издания	Русский
Язык	Русский

Видео обзоры

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 1600 руб до 1600 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

сообщить о снижении цены

Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Ирина Рубачева); Ресторанные ведомости, 2019
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	1600 Электронная книга Кэшбэк до 6.5% история цены +55.6%	обновлено 05.09.2025

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2338 история цены +49.7%	12.05.2024
Подписные издания	2135 история цены +44.5%	26.01.2024
book24	1999 история цены +51.8%	22.11.2023
Мегамаркет	2671 история цены +28.9%	24.12.2024
Яндекс.Маркет	1950 история цены -4.1%	17.06.2024
OZON	904 история цены	24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Ирина Рубачева); Ресторанные ведомости, 2019» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Отзывы (7)

ByrcevO
- 24 декабря 2019

5/5

Очень легко читается. Затронуты основные моменты, с которыми сталкиваешься, когда прявляется мысль «а не открыть ли свою маленькую/уютную кофейню» Рекомендую
0 0
Аня Голинская
- 4 февраля 2020

5/5

Самая главная проблема многих заведений ,это плавный спуск от позиции «ресторан» к позиции «ну мы типо и ресторан и караоке и дискотека....ну что нам еще сделать , чтобы приходили гости»
Хорошая книга как для новичков, так и для тех у кого уже есть представления об общепите
0 0
Рафаэль
- 29 октября 2021

4/5

Вода
0 0