- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Экспертиза рыбы рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность (Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович, Позняковский Валерий Михайлович); Лань, 2021
от 1404 до 3299
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-8431-7
EAN: 9785811484317
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 8182833
Добавлено: 11.08.2021
Описание
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В учебнике представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение.
Учебник предназначен для студентов, осваивающих программы СПО по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", "Обработка водных биоресурсов" и других специальностей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Экспертиза рыбы рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность (Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович, Позняковский Валерий Михайлович); Лань, 2021»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 4 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес. По цене от 1404 р. до 3299 р., средняя цена составляет 2825 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-8431-7 |
| Автор(ы) | Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович, Позняковский Валерий Михайлович |
| Вес | 0.60кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2021 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Кол-во страниц | 572 |
| Количество страниц | 572 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплет |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 84*108/32 |
| Язык издания | rus |
Где купить (4)
Цена от 1404 руб до 3299 руб в 4 магазинах
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1123-1684 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 | обновлено 14.04.2026 | |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 14.04.2026 | |
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 14.04.2026 |
| Читай-город 5/5 | 3299 3893 Промокоды на скидку | обновлено 14.04.2026 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1907 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3990 | 21.11.2024 |
| МАЙШОП | 2421 | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 2328 | 24.12.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Экспертиза рыбы рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность (Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович, Позняковский Валерий Михайлович); Лань, 2021» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: book24, ЛитРес, Буквоед, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 1123 р. - 1684 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1123 р. - 1684 р.
