Компас питания. Важные выводы о питании касающиеся каждого из нас (Каст Бас); ООО "Издательство "Эксмо", 2019

Обещание не навязывать жесткую диету автор сдержал!
А еще разобрал по полочкам все, что есть на сегодняшний день по теме питания - реально можно было не покупать все те книги, которые я читала до этого)) Хотя, приятно было увидеть, что Бас Каст на них ссылается) Прекрасная непредвзятая расширенная шпаргалка для тех, кто хочет разбираться в этой теме и что-то выбрать для себя в плане питания

0    0

Качественная во всех смыслах книга о правильном питании, на мой взгляд.
Было очень интересно посмотреть на диетологию и питание со стороны простого человека, а не врача диетолога, чтобы самой наконец разобраться. Здесь нет универсального рецепта - как бысто похудеть раз и навсегда, просто потому что такого рецепта не существует в природе. К такому выводу я и сама прихожу, и автор тоже. Все люди разные, у каждого свои особенности организма. Да, у всех нас есть сердце, печень, желудок, мозг и т.д., но работают они у всех по-разному. Худеющему нужно самому прийти к осознанию, что похудеть на картошке с жареным мясом будет трудно, а вот овощи и рыба ускорят процесс, что сахаросодержащие продукты вредят, и булочки с тортами надо исключить, если в тебе 20+ лишних кг. Ограничения неизбежны, но необходимы, если хочешь постройнеть и быть здоровым.
Автор рассмотрел такие основополагающие понятия как белки-жиры-углеводы, влияние сахара, время приема пищи, диеты низкоуглеводные и низкожировые, витамины. Все доступно и понятно, меня очень порадовал объемный список литературы на 12 страницах, столько исследований я не встречала ни в одной книге о диетах.
Я советую эту книгу тем, кто запутался в многообразии диет и хочет просто разобраться, что нужно есть, а что не стоит.
Единственное, чего мне не хватило - это разбор низкокалорийной диеты, было бы интересно мнение автора.
К изданию одна претензия - графики необходимо было печатать в цветном виде, на некоторых просто невозможно ничего разобрать, т.к. оттенки серого сливаются друг с другом. Бумага белая, шрифт крупный, четкий, опечаток не заметила.

0    0

Рекомендую эту книгу всем тем, кто запутался в огромном количестве информации от «гуру» в мире диетологии. На сегодняшний день невероятное количество информации в мире диетологии, что «съесть, чтобы оставаться молодым, стройным и здоровым». Иногда, голова идет кругом и не знаешь, к кому прислушиваться, т.к. сегодня нутрициология и диетология – это бизнес. Автор разложил все по полочкам, приводит множиство примеров и доказательств. Эта книга заслуживает внимания.

0    0