Книга: Блюда из маминой тетради (Эрбис Ольга Александровна); ХлебСоль, 2021

Я и не знала, что кому-то до сих пор приходит в голову, издавать элементернейшие, всем известные рецепты. Сейчас тренд на кликбейтеые заголовки типа "мамины тетради", "бабушкины рецепты" и т. д. Заказала, полистала в пункте самовывоза и отправила обратно.

0    0

Очень понравилась книга, видно, что сделана с большой отдачей и любовью. Красивые качественные фотографии, интересная подача, подробное описание. Рецепты блюд любимых с детства. При этом для меня лично много открытий, думаю, это зависит от региона проживания. Благодарю автора за его труд! Купила ещё подруге в подарок

0    0

...А моей маме достались рецепты от ее мамы. Такие блюда замечательно готовила и моя бабушка. Тогда все были равны и питались одинаково: вкусными и простыми запеканками, манниками, котлетками из картофеля и капусты. Потому что особого изыска в магазинах не было. А вкусно было! Я вот так и не запомнила, как их делать. И эта книга, как встреча во сне с бабушкой, любящей и стряпающей для любимой внучки. Я об этой книге мечтала можно сказать всю осознанную жизнь.
В сегодняшней жизни не хватает именно вкусной простоты. Вот моя мама с детства до старости вязала, и особенно хорошо у нее получались вещи, ниток на которые не хватало. Тогда она фантазировала. В еде то же самое, хоть это и может показаться странным, особенно при сегодняшнем изобилии. Так что кому-то эта книга и может показаться ничем непримечательной, банальной, исхоженной. Но во многих она отзовется очень живо. И вот за это приближение нас к дорогим нашему сердцу людям и их безыскусной и очень вкусной кулинарии я благодарна автору!
Не могу не пройтись по блюдам - практически все они готовились в нашей семье: бутерброды со шпротами и яйцом, оливье с языком, щавелевые щи, куриный суп со звездочками, утка с яблоками, цыплята-табака (разрезали пополам цыпленка, посыпали перцем, выкладывали на сковородку, закрывали алюминиевой крышкой, а сверху груз - чугунный утюг))), кролик, который поздней осенью закупался у нашей хозяйки дачи и вывешивался за форточку, потому что не вмещался в маленький холодильник, а синички его там пытались распотрошить), пирожки с капустой, хворост, шоколадное полено из печенья, песочные трубочки из рижской вафельницы... О-о-о!!! Разве можно это забыть! Но теперь эти незабываемые блюда можно приготовить!!!

0    0