Четверг, 17 июля 2025 — 03:50
USD: 77.96 р. EUR: 90.56 р.
17.07.2025
СкидкаГИД

По следам курляндского пирога. Десять лет спустя (Мушкина Е.); Северный паломник, 2019

Книга: По следам курляндского пирога. Десять лет спустя (Мушкина Е.); Северный паломник, 2019

  • Издатель: Северный Паломник

  • ISBN: 978-5-94431-380-5

  • EAN: 9785944313805

  • Книги: Национальные кухни

  • ID: 6539412

  • Добавлено: 18.09.2020


Описание


Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?
Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов.
Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах "Молодая хозяйка"; о кулинарных конкурсах, которые проводила редакция "Недели", где автор работала. И, конечно, о легендарном Вильяме Похлебкине - с ним автор общалась почти два десятилетия.
Однако, книга "По следам курляндского пирога" - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова… И были встречи - с В. Гиляровским, А. Гольденвейзером, М. Цветаевой, Б. Пастернаком, Ю. Левитаном…

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: По следам курляндского пирога. Десять лет спустя (Мушкина Е.); Северный паломник, 2019»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 1035 р. до 2520 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Также покупатели оставили 1 отзыв и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-94431-380-5
Автор(ы)
Вес1.21кг
Возрастные ограничения12
Год издания2019
ИздательСеверный паломник
Кол-во страниц472
Количество страниц472
ПереплетТвердая бумажная
РазделНациональные кухни
Размеры175x240
Формат172x238мм
Язык изданияРусский

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 1035 руб до 2520 руб в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "Северный Паломник"
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари с ценой 828 р. - 1242 р.


сообщить о поступлении
Книга: По следам курляндского пирога. Десять лет спустя (Мушкина Е.); Северный паломник, 2019
МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет

5/5

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку

Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2520 
16.12.2023
book24
1035 
10.10.2023
OZON
1197 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Отзывы (1)

  • 5/5

    Пишу рецензии редко, если уж очень сильным окажется впечатление. Дорогие любители кулинарии, "По следам курляндского пирога" - это просто must have! Книга для тех, кто не просто готовит, а еще и хочет понимать, почему именно блюдо готовится так, а не иначе, необыкновенно ценна комментариями к каждому рецепту. Люблю готовить, имею обширную кулинарную библиотеку, и скажу, что эта книга - совершенно особенный сорт! Она прекрасно дополняет любимые мной труды Похлебкина и Александровой-Игнатьевой, но проще по восприятию, информация в ней подается от частного к общему, а не наоборот. Надо ли говорить о том, подавляющее большинство имеющихся у меня прекрасно изданных кулинарных книг наших медиа-персон и звезд инста-кулинарии бледнеют по сравнению с книгой Мушкиной Е.Р. Кроме кулинарной фактуры книга интересна также взглядом на историю нашей страны сквозь призму жизни семьи автора. У книги маленький тираж, откладывать ее приобретение не стоит. Автору огромное спасибо, здоровья и долгих лет жизни!

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "Северный Паломник"

Национальные кухни - издательство "Северный Паломник" »

Книги: История кулинарии. Кулинарные словари

Категория 828 р. - 1242 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader

13