Лонгевита. Революционная диета долголетия (Лонго Вальтер, Ламбина А.А. (переводчик)); Эксмо, 2018

Очень востребованная тема и превосходное исполнение! Кому же не хочется прожить 110 лет? Наверное , нельзя найти человека , который равнодушно прошёл бы мимо подобной животрепещущей темы! В книге итальянца Лонго всё самое современное и фундаментальное в проблеме старения собрано и очень художественно изложено …Ценны также сведения автора о его чисто итальянских впечатлениях относительно диет и наблюдения за долгожителями , одной из коих было аж 116 лет!

0    0

Суть книги можно описать двумя предложениями. Очень много воды и повторений. В 2016 году Нобелевскую премию присудили японцу за открытие аутофагии (считай голодание-очищение организма), Лонго пишет о том же самом, но с «другого бока».

0    0

Книга написана реальный учёным, что заметно в подходе и скрупулёзности ссылок на используемые материалы. Главная мысль книги "диета долголетия": " 1. Придерживайтесь вегетарианской диеты с добавлением рыбы. Однако избегайте рыбы с повышенным содержанием ртути. Ешьте рыбу не чаще 2-3 раз в неделю. 2. Сведите к минимуму насыщенные животные жиры и простые углеводы. 3. Основной источник белка - это фасоль, нут, горох и другие бобовые. 4. До 65-70 лет потребляйте немного белка (0.7-0.8 грамма на килограмм веса, то есть 35-40 граммов белка в день на человека с весом 50 кг и 6- граммов белка в день при весе 100 кг, при условии, что примерно треть веса составляет жир). После 65-70 лет слегка увеличьте потребление белка, чтобы не терять мышечную массу. 5. Ешьте большое количество сложных углеводов (помидоры, брокколи, морковь, бобовые и т.д.) (см. главу 13). 6. Добавляйте в пищу много оливкового масла (50-110 мл в день) и съедайте горсть грецких орехов, миндаля или фундука. 7. Ешьте рыбу, морепродукты и моллюсков с высоким содержанием омега-3/6 и/или витамина И12 (лосось, анчоусы, сардины, треску, дорадо, форель, моллюски-венерки, креветки) не менее двух раз в неделю (см. главу 13). 8. Придерживайтесь рациона, богатого витаминами и минералами, а в качестве пищевых добавок принимайте высококачественные мультивитаминные/минеральные комплексы 2-3 раза в неделю. 9. Ешьте в промежуток не более 12 часов (завтрак после 8, ужин до 20, или завтрак после 9, ужин до 21). 10. не ужинайте по крайне мере за 3-4 часа до сна. 11. Периодически практикуйте пятидневную диету "Псевдоголодание" (см. главу 6) раз в 1-6 месяцев по необходимости. Обязательно посоветуйтесь с врачом или диетологом (см. главу 6). 12. Если вы имеете лишний вес или склонны к полноте, вам рекомендуется устраивать два приёма пищи в день: 1) завтрак
2) обед или ужин - и два перекуса по 100 калорий каждый с низким содержанием быстрых углеводов (менее 3-5 граммов), один из которых заменяет полноценный приём пищи. Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы избежать недоедания. 13. Следите за весом и окружностью талию В зависимости от ваших параметров решите, сколько раз в день принимать пищу (два или три) (см. главу 8 о диабете). 14. Людям с нормальным весом и/или тем, кто его теряет, рекомендуется устраивать три полноценных приёма пищи и один перекус в 100 калорий с низким содержанием быстрых углеводов (менее 3-5 нраммов) (см. главу 13). 15. Во время составления программы питания подбирайте правильные продукты, следите за тем, чтобы они совпадали с теми, которые ели ваши предки."
Остальные главы подводят к этой диете и разъясняют её. Книга может быть интересна и полезна людям интересующимся здоровым питанием и долголетием.

0    0