Искусство гостеприимства Учебное пособие (Шитов Виктор Николаевич); ИНФРА-М, 2022

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое.
Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства".
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-16-015080-2
Автор(ы)	Шитов Виктор Николаевич
Вес, в граммах	325
Вес	0.32кг
Возрастное ограничение	16+
Возрастные ограничения	12
Год издания	2022
Издатель	ИНФРА-М
Издательство	Инфра-М
Кол-во страниц	227
Количество страниц	227
Назначение	для экономических ВУЗов
Обложка	твердый переплёт
Переплет	Твердый переплет
Раздел	Общая экономика
Размеры	60x90/16
Серия	Среднее профессиональное образование
Тип обложки	твердая
Формат	60х90/16
Язык издания	rus