- Блюда из мяса, птицы
- Выпечка. Десерты
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
The Food Lab. Лаборатория еды (Дж. Кенджи Лопес-Альт); Эксмо, 2015
от 2499 до 9887
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-105416-8
EAN: 9785041054168
Книги: Кулинария
ID: 6797061
Добавлено: 06.11.2020
Описание
Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга "The Food lab" или "Лаборатория еды" — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: The Food Lab. Лаборатория еды (Дж. Кенджи Лопес-Альт); Эксмо, 2015»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 12 магазинах. На сегодняшний день доступен в 7 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, РЕСПУБЛИКА, Onliner BY. По цене от 2499 р. до 9887 р., средняя цена составляет 7291 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, Onliner BY. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Также покупатели оставили 11 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-105416-8 |
| Автор(ы) | Дж. Кенджи Лопес-Альт |
| Автор | Кенджи Лопес-Альт |
| Бумага | мелованная |
| Вес | 3.31кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2015 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | Эксмо |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Издательство | БОМБОРА |
| Кол-во страниц | 944 |
| Количество страниц | 944 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Размеры | 60x84/8 |
| Серия | Легендарные кулинарные книги |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 216x270мм |
| Форматы электронной версии | |
| Язык издания | Русский |
Где купить (7)
Цена от 2499 руб до 9887 руб в 7 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "ХлебСоль"
Книги: Общие сборники рецептов с ценой 1999-2998 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 09.10.2025 |
| РЕСПУБЛИКА 5/5 | 7250 10090 Промокоды на скидку | обновлено 07.10.2025 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 09.10.2025 | |
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 09.10.2025 |
| Onliner BY Беларусь 5/5 | обновлено 09.10.2025 | |
| Читай-город 5/5 | 7799 9203 Промокоды на скидку | обновлено 09.10.2025 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 9887 Промокоды на скидку | обновлено 03.07.2025 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 7626 | 05.04.2024 |
| Подписные издания | 6317 | 15.08.2021 |
| Мегамаркет | 22024 | 24.10.2024 |
| МАЙШОП | 6438 | 04.04.2024 |
| OZON | 4485 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: The Food Lab. Лаборатория еды (Дж. Кенджи Лопес-Альт); Эксмо, 2015» можно купить с кешбеком в 6 магазинах: book24, ЛитРес, Буквоед, Onliner BY, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Отзывы (11)
-
Ксения Спектор
- 20 декабря 20202/5
Книга просто невероятная! Культура питания и мастерства кухни – это особая форма искусства. Здесь пища воспринимается, как что то сакральное, что то, что стоит особого внимания и изучения. Здесь каждый грамм качественного продукта ценится. Здесь любая закуска – это трапеза, это уважение к себе и природе. Очень много нужной информации нашла для себя. Огромное спасибо.
-
Irisha Timosha
- 18 января 20215/5
Наконец-то книга переведена на русский. Это идеальный монументальный труд автора, которого не иначе как гуру назвать не могу. Процессы готовки через призму науки – звучит страшно, но когда вчитаешься, не понимаешь, как ты жил раньше без этой книги. У меня книга есть на английском, но на русском всё же удобнее. Сразу скажу, что книга в размерах здоровая, толстая, но она точно стоит своих денег, потому что это не просто покупка, а инвестиция в свои знания. Не уверена, что сей труд подойдёт новичкам или любителям, но те, кто готовит постоянно и хочет разбираться в процессах – эта книга must have.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "ХлебСоль"
Кулинария - издательство "ХлебСоль" »
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 1999 р. - 2998 р.
