Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи (Павловская Анна Валентиновна); ЛомоносовЪ, 2018

В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это, как ни странно, даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде Античности, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и достоверное, что часто еще сложнее, чем поиски редких материалов. Но доктор исторических наук, профессор МГУ Анна Павловская блестяще справляется с этой задачей. Глубочайшая эрудиция и нетривиальный подход позволяют ей по-новому - через призму пищевых пристрастий Античности - взглянуть на культурную эволюцию человека.
"Искусство еды. Гастрономические традиции эпохи" - третья книга в цикле Анны Павловской, посвященному истории еды. Первые две - "Кухня первобытного человека" (2015) и "От пищи богов к пище людей"(2018) - также вышли в издательстве "Ломоносовъ".

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-91678-448-0
Автор(ы)	Павловская Анна Валентиновна
Вес	0.51кг
Год издания	2018
Издатель	ЛомоносовЪ
Кол-во страниц	352
Количество страниц	352
Переплет	Твёрдый
Переплёт	твердый
Раздел	Национальные кухни
Размеры	15,20 см × 20,80 см × 2,20 см
Серия	Лучшее увлекательное чтение
Страниц	352
Тематика	Национальные кухни
Тираж	800
Формат	145х200