Вкус Тосканы : из Италии с любовью (Мартино Элла); Эксмо, 2011

Купила, автограф Эллы получила, начала читать! Ну что сказать ожидающим рецензии? В целом мне книга очень понравилась, но я вообще люблю Италию, и Тоскану в частности, так что мое мнение пристрастно.
Качество - отличное, фотографий Италии - людей, мест, продуктов - много (мне нравится, но есть люди, которых в кулинарных книгах это раздражает, им сюда не надо).
Очень познавательно написано о типичных тосканских продуктах (винах, колбасах, оливковом масле и т.д.)
Про рецепты: в основном малоизвестные, не избитые и не публиковавшиеся в блоге Elladkin (за редким исключением). Честно говоря, в плане рецептов я ожидала не то что большего, но как-то более интересного. Рецептов, которые реально впечатляют и вызывают желание немедленно бежать готовить, при первом просмотре обнаружено было не так много, как ожидалось. Возможно, после более внимательного изучения книги их станет больше.
Книга точно стоит таких денег, и я с нетерпением буду ждать следующую книгу Эллы. Вроде бы их будет даже две. Тем лучше.

0    0

Если вы не были в Италии, если только собираетесь - прочтите. Вы будете готовы к тому, что вы увидите, вы будете знать что вы хотите попробовать. Есть такое выражение - все о чем вы хотели спросить - вот в этой книге ответы на все незаданные вопросы. Ни один гид не расскажет вам столько, сколько рассказывает эта книга. Она не только кулинарная, она еще и путеводитель по Италии, по Тоскане.

0    0

Мне подарил ее сегодня муж... Читаю блог Эллы несколько лет, готовлю по ее рецептам, книгу ждала с нетерпением. Отзывов в сети уже достаточно, так что я ожидала увидеть книгу, достойную своего автора - качественную и добротную. Заполучив ее - что могу сказать - листала в немом восторге. Ожидания, конечно, оправдались, но какой же это ТРУД! Это не книга рецептов, это признание в любви к своей второй родине, своеобразный путеводитель по личному раю. Не знаю, получится ли объять и попробовать, все что предложено автором (некоторые вещи прекрасны, но трудновоспроизводимы в наших реалиях), тем лучше - чем не повод посетить эту чудесную страну и продегустировать все на месте! Тем более, что все "явки и пароли" прилагаются! Содержание внушительное - обзор продуктов, полезные советы, закуски, соусы, супы, пасты и рис, мясо, рыба, гарниры, сладкое, и в приложении - адреса ресторанов, трактиров, рассказы про местные праздники. Мне понравилось обилие примечаний, разъяснений, практических советов. Словом, спасибо,Элла!

0    0