Книга: Просто как Бокюз (Поль Бокюз, Кристоф Мюллер); КоЛибри, 2016

В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня – это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным.
.Гениальный Бокюз опровергает это представление: свежие продукты плюс правильная их обработка – вот главный секрет вкусной еды, и не просто вкусной – завораживающе прекрасной, достойной самых высоких похвал и искреннего восхищения. Авторы подчеркивают: собранные в книге рецепты отработаны до мелочей, они опробованы не только в лучших ресторанах по всему миру, но и на кухнях друзей и близких самого месье Поля. «Высокая кухня» – это не магия, и приобщиться к ней может каждый. Толковые советы и полезные замечания Бокюза помогут в этом, они – ключ к беспроигрышному результату, даже если за дело берется начинающий кулинар.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-389-07967-0
Автор(ы)	Поль Бокюз, Кристоф Мюллер
Бумага	мелованная
Вес	1.42кг
Возрастное ограничение	12+
Год издания	2016
Издатель	КоЛибри
Кол-во страниц	264
Количество страниц	264
Переводчик	Бутаева, З.
Переплет	Твёрдый переплёт
Переплёт	твердый
Раздел	Национальные кухни
Размеры	21,60 см × 28,00 см × 2,50 см
Серия	Высокая кухня
Страниц	264
Тематика	Межличностные коммуникации
Тираж	2000
Формат	216x280мм