- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология цельномолочных продуктов и морож. Учебное пособие (Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна); Лань, 2021
2618
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2109-1
EAN: 9785811421091
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 1769649
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата. Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" уровня бакалавриата и магистратуры.
2-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология цельномолочных продуктов и морож. Учебное пособие (Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна); Лань, 2021»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 2618 р. до 2618 р., средняя цена составляет 2618 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-2109-1,978-5-8114-7452-3 |
| Автор(ы) | Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна |
| Автор | Забодалова Л.А.; Евстигнеева Т |
| Вес, в граммах | 310 |
| Вес | 0,402 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2021 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Кол-во страниц | 352 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 352 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 84x108/32 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 20.0 x 13.0 x 2 |
| Язык издания | rus |
Где купить (3)
Цена от 2618 руб до 2618 руб в 3 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 2094-3141 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 |
| обновлено 02.09.2025 |
| Буквоед 5/5 |
| обновлено 02.09.2025 |
| Читай-город 5/5 | 2618 3185
| обновлено 02.09.2025 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3424 | 20.10.2024 |
| МАЙШОП | 2078 | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 10796 | 24.10.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология цельномолочных продуктов и морож. Учебное пособие (Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна); Лань, 2021» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: book24, Буквоед, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 2094 р. - 3141 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 2094 р. - 3141 р.
