Среда, 1 октября 2025 — 12:56
USD: 82.61 р. EUR: 96.86 р.
01.10.2025
СкидкаГИД

Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна); Лань, 2023

Книга: Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна); Лань, 2023

423 

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-507-46645-0

  • EAN: 9785507466450

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 13425924

  • Добавлено: 19.08.2023


Описание


Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (уровень подгтовки — бакалавриат). Предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин.
Пособие может быть полезно для магистрантов направления «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.

Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №1
Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №2
Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №3
Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №4
Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №5
Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №6
Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна) - фото №7

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна); Лань, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 423 р. до 423 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-46645-0
Автор(ы)
Год издания2023
ИздательЛань
ИздательствоИздательство "Лань"
Кол-во страниц120
Количество страниц120
Обложкамягкая обложка
СерияТехнология продукции общественного питания
Тип обложкимягкая
Формат84*108 1/32

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 423 руб до 423 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 338-507 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна); Лань, 2023
МагазинЦенаНаличие
ЛитРес

5/5

423 
Электронная книга

Кэшбэк до 6.5%


обновлено 01.10.2025

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1130 
21.11.2024
Яндекс.Маркет
540 
17.06.2024
МАЙШОП
686 
23.06.2024
Мегамаркет
659 
03.11.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Методы исследования свойств сырья полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных (Лобосова Лариса Анатольевна, Лукина Светлана Ивановна, Малютина Татьяна Николаевна); Лань, 2023» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

    Категория 338 р. - 507 р.

    Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

    Книги: Пищевая промышленность

    Категория 338 р. - 507 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader

    24