- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Организация контроля качества сырья полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна); Лань, 2023
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-46257-5
EAN: 9785507462575
Книги: Пищевая промышленность
ID: 13205974
Добавлено: 22.07.2023
Описание
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей требованиям международных и национальных стандартов, обладающей высокой физиологической и пищевой ценностью и способной конкурировать на рынке с зарубежными аналогами.
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" (магистратура), а также магистрантов и аспирантов других направлений подготовки, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Организация контроля качества сырья полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна); Лань, 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 255 р. до 838 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-46257-5 |
| Автор(ы) | Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна |
| Год издания | 2023 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Кол-во страниц | 80 |
| Количество страниц | 80 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Тип обложки | мягкая |
| Формат | 84*108 1/32 |
Где купить
Последняя известная цена от 255 руб до 838 руб в 5 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 204 р. - 306 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 838 | 21.11.2024 |
| ЛитРес | 255 | 15.08.2024 |
| Яндекс.Маркет | 400 | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 509 | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 489 | 19.09.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 204 р. - 306 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 204 р. - 306 р.
