- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Организация контроля качества сырья полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна); Лань, 2023
319
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-46257-5
EAN: 9785507462575
Книги: Пищевая промышленность
ID: 13205974
Добавлено: 22.07.2023
Описание
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей требованиям международных и национальных стандартов, обладающей высокой физиологической и пищевой ценностью и способной конкурировать на рынке с зарубежными аналогами.
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" (магистратура), а также магистрантов и аспирантов других направлений подготовки, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Организация контроля качества сырья полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна); Лань, 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 319 р. до 319 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-46257-5 |
| Автор(ы) | Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна |
| Год издания | 2023 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Кол-во страниц | 80 |
| Количество страниц | 80 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Тип обложки | мягкая |
| Формат | 84*108 1/32 |
Где купить (1)
Цена от 319 руб до 319 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 255-382 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 01.10.2025 | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 838 | 21.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 400 | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 509 | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 489 | 19.09.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Организация контроля качества сырья полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна); Лань, 2023» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 255 р. - 382 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность
Категория 255 р. - 382 р.
