Винный сноб. Подогретое вином приключение (Бьянка Боскер); Попурри, 2021

Книга супер! Всем кто работает на рынке алкоголя будет очень интересно. Автор рассказывает о жизни и работе сомелье в Америке. Как она пришла к вину, как стала профессионалом в этой сфере всего за год. Книга отвечает на очень важный вопрос, может ли каждый человек стать сомелье? И уметь распознавать вина пробуя вина вслепую? Написана легко и хорошо! Читается очень быстро! Для тех, кто не связан с алкоголем, будет просто интересно познакомиться с этой профессией и узнать, как и чем живут люди влюбленные в вино. Книга на 5 балов!

0    0

“Хочешь понять человека - выпей с ним!” - говорят на просторах интернета. Бьянка Боскер вряд ли знает русский, но путь к сердцам и умам сомелье выбрала определенно правильный!
Вообще Бьянка молодец, она бросила работу журналиста и засела дома дегустировать вино, когда я бросила работу журналиста я ушла в PR. Бьянка пока выигрывает.
Скурпулезно описанный процесс обучения главной героини на сомелье захватил меня похлеще шведских детективов. А момент “чтения” букета профессионалом напоминает раскладку фактов Холмсом: “тимьян, черный перец, кедр, асфальт, жаренный цыпленок…” (вы тоже вспомнили “Парфюмера” Зюзкинда, да?)
Чему нейробиологи могут научить энофилов, какое вино подавали во времена Рамзеса Второго и как при помощи МРТ доказали, что сомелье не мошенники - фактов о самом популярном напитке в мире вас ждет уйма.
Особенный поклон за исследование работы рецепторов, понятно описанные генетические предрасположенности уровней чувствительности к запахам и вкусам, а так же методы тренировки мозга на предмет расширения списка запахов.
Вообще, люблю, когда журналисты берутся за книги. Уже заранее известно, что написано будет вкусно для мозга, правильно и с юмором. Книга читается легко, она чувственная, насыщенная и густая. Я “тянула” её добрые три недели.

0    0

Замечательная книга, отличный перевод. Местами просто можно разбирать на цитаты. Книга о профессии сомелье и - шире - об увлечении вином. О том, чем великие вина отличаются от базовых и есть ли шанс это почувствовать, не будучи профессионалом. На что идут любители вина, чтобы попробовать что-то уникальное? На что идут сомелье, чтобы одарить своих клиентов возможностью попробовать нечто удивительное. Книга, наверное, только для тех, кто интересуется темой. Непьющим и воинствующим трезвенникам деньги можно не тратить. Книга не для них.

0    0