На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга (Люкимсон Петр Ефимович); Феникс, 2008

Не пропустите!
Это замечательна книга.
Петр неспешно ведет рассказ о детстве, бабушках, дедушке и других родственниках, попутно приводит известные и не очень рецепты - и открывает множество секретов еврейского жития. Книга замечательна тем, что она передает атмосферу, дух, мировозрение евреев, погружает в среду, сотканную из тысячи мелочей, и глобальных канонов, древних обычаев и их местечковых толкований.
Погрузившись в эту атмосферу, Вы еще долго будете обдумывать то, о чем узнали, или знали ранее, но услышали новую этого интерпретацию. Да, и по-ходу прочтения, появляется много вопросов, которые непременно хочется тут-же прояснить в подробностях у более знающих товарищей. Читается очень легко.
Тоже, впрочем, касается и блюд: они хорошо и не очень известные
или известные, но в ином исполнении
или сразу же даны автором в нескольких вариантах, что само-по себе тоже интересно. И не всегда у блюд действительно еврейское происхождение, что признается временами автором.

Купили экземпляр себе и, тут же заказали еще один в подарок(были бы деньги, сразу купили и раздарили бы одномоментно с десяток). Формат, переплет и крепкая картонная, приятная, гладкая (матово-глянцевая)обложка, да и цена относят это издание к подарочным (чисто архитектурно, не нравится выбор авторов в иллюстрировании фотографиями, больше бы подошли, однозначно, рисунки, хотя это чистой воды субъективизм).
Да, это важно! В книге всячески подчеркивается и объясняется что, автор сильно рассчитывает на ЕВРЕЙСКУЮ И НЕ ЕВРЕЙСКУЮ читательскую аудиторию. И объясняет почему.

0    0

Великолепная книга в подарочном варианте не оставит равнодушной ни одну хозяйку! Напечатанная на белой бумаге, с множеством цветных иллюстраций, еврейская поваренная книга изобилует излюбленными, традиционными и интересными рецептами еврейской кухни. Известный автор по самому широкому кругу вопросов, связанных с еврейством, Петр Люкимсон сделал поваренную книгу автобиографической и рассказал читателю в ней не только о семейных рецептах, но и о традициях, этикете, праздниках и даже о странностях любви. Книга, кроме домашних хозяек, понравится ценителям таланта Люкимсона, поварам – профессионалам, знатокам еврейских традиций и еврейской жизни в целом. Ее приятно держать в руках и очень интересно и полезно читать и перечитывать, а также использовать в повседневной жизни!

0    0

Невероятно полезная и интересная книга. Помимо того, что в ней много информации по быту и жизни еврейского народа, в контексте этого приведены совсем не трудные в приготовлении, но очень вкусные рецепты. Я самолично приготовила блюда по каждому из них. Всё очень просто, и главное, всё получается!

0    0