Рецепты «Китайского исследования» (Кэмпбелл Лиэнн); Манн, Иванов и Фербер, 2015

Долго я искала интересные рецепты для вегетарианцев в одной книге. И нашла! Очень много вкусных и интересных блюд на все случаи жизни. Особенно понравилась идея вегетарианского «Цезаря» и сэндвичей из нута. Пальчики оближешь!

0    0

У веганского питания есть одна "проблема" - не знаешь, что ВЫБРАТЬ из всего обилия вкусных продуктов! Особенно с такой книгой потрясающих рецептов!
Взяла книгу родне в подарок, чтобы доказать, что можно полноценно питаться только растительными продуктами. Ведь это вкусно, сытно, и, конечно же, полезно!
Также себе выбрала пару рецептов в коллекцию! Все продукты доступны.

0    0

В книге Лиэнн Кэмпбелл "Рецепты Китайского исследования" собраны исключительно полезные вегетарианские рецепты. Никаких яиц, молока, и, тем более, мяса или рыбы.
И знаете что? Открыв эту книгу тут же безумно начинает хотеться есть :) Потому что рецепты в ней невероятно красивые и аппетитные.
Когда я читала описание книги, то, почему-то, думала, что в каждом втором рецепте мне будут предлагать пророщенные зёрна или что-то соевое... Но нет! Блюда состоят исключительно из овощей, фруктов, злаковых, бобовых, и, конечно, специй!
Я не читала книгу "Китайское исследование", но после небольшой аннотации, данной в этой книге, мне сразу захотелось :) Насколько я поняла, в исследовании доказывается, что переход на вегетарианское питание способен в корне изменить жить в лучшую сторону, избавив от множества проблем со здоровьем.
Поэтому для тех, кто решил стать вегетарианцам, эта книга, в которой собрано 140 полезных рецептов, будет просто не заменима. Но и остальным она пригодится, ведь благодаря этой книге можно очень сильно разнообразить привычное меню, открыв для себя новые, необычные, вкусы, о существовании которых вы и представить раньше не могли.
Рецепты в книге очень разные, - какие-то могут запросто стать любимыми повседневными блюдами, другие останутся лишь в качестве праздничных, или, хотя бы, по особому случаю.
Некоторые продукты из рецептов можно заменять на более распространённые в наших широтах, другие, возможно, придётся поискать в интернете, если вы захотите воспроизвести вкус в точности, поскольку не все соусы и пасты, используемые в рецептах, широко представлены в обычных магазинах. Впрочем, таких рецептов не так много, основная масса легко воспроизводится, не вызывая никаких сложностей с точки зрения покупки продуктов.
Я уже опробовала несколько рецептов, и могу сказать, что получается, действительно, довольно необычно и очень интересно!
Рецепты в книге очень простые, их с лёгкостью осилят даже начинающие хозяйки. Каждый рецепт очень подробно описан: на какое количество порций он рассчитан, сколько времени займёт приготовление, какие понадобятся ингредиенты, подробный пошаговый процесс приготовления, и, конечно, красивая и аппетитная картинка того, что у вас получится после того, как вы проделаете все этапы приготовления.
Ко многим рецептам также идут небольшие советы о том, как можно сделать блюда более красивыми, вкусными, или заменить какой-то труднодоступный ингредиент.
В книге также есть небольшие вставки, содержащие в себе небольшие факты о здоровой пище, - тоже очень интересные!
Книга, конечно, потрясающая! Такую хочется иметь дома, и хочется почаще открывать... не только для того, чтобы что-нибудь приготовить, но чтобы спокойно посидеть, полистать её, и представить, как вы будете есть всю эту вкуснятину :)
Оформлена книга тоже на высоте: формат А4, твёрдый переплёт, мелованная бумага, ленточка-ляссе, шикарные фотографии на каждой странице.
Очень рекомендую всем, кто задумывается о том, что ест, и тем, кому надоели привычные пельмени и котлеты (или любые другие привычные блюда).

0    0