Ресторанный бизнес для чайников (Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю); Диалектика, 2016

Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу. Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смоги принять информированное решение о своем месте в этом мире. После того как вы прочитаете эти страницы в красивой желто-черной обложке, вы ясно поймете, по плечу ли вам это дело, и будете знать, с чего именно следует начинать.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-8459-1976-2
Автор(ы)	Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
Вес	0.43кг
Год издания	2016
Издатель	Диалектика
Кол-во страниц	320
Количество страниц	320
Переплет	70х100/16
Переплёт	мягкий
Раздел	Бизнес-литература
Размеры	24,00 см × 17,00 см × 1,50 см
Серия	Для "чайников"
Страниц	320
Тематика	Стартапы. Организация предпринимательской деятельности
Тираж	300
Формат	70х100/16