Воскресенье, 3 августа 2025 — 11:31
USD: 80.33 р. EUR: 91.71 р.
02.08.2025
СкидкаГИД

Книга: Консервируем по ГОСТу (Тверская); АСТ, 2015

Книга: Консервируем по ГОСТу (Тверская); АСТ, 2015

533 

  • Издатель: АСТ, Кладезь

  • ISBN: 978-5-17-091163-9

  • EAN: 9785170911639

  • Книги: Консервирование. Домашние заготовки

  • ID: 1749768

  • Добавлено: 12.12.2017


Описание


Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои "закрутки", зная, что они абсолютно безопасны.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Консервируем по ГОСТу (Тверская); АСТ, 2015»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Читай-город. По цене от 533 р. до 533 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Также покупатели оставили 5 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-17-091163-9
Автор(ы)
БумагаГазетная пухлая
Вес0.40кг
Возрастное ограничение12+
Возрастные ограничения12
Год издания2015
ИздательАСТ:Кладезь
Кол-во страниц392
Количество страниц392
ПереплетТвёрдый переплёт
Переплёттвердый
РазделКонсервирование
Размеры21,50 см × 14,50 см × 2,80 см
СерияСоветское домоводство
Страниц384
ТематикаСервировка стола и украшение блюд
Тираж2000
Формат146x218мм

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 533 руб до 533 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Консервирование. Домашние заготовки - издательство "АСТ, Кладезь"
Книги: Консервирование. Домашние заготовки с ценой 426-639 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Консервируем по ГОСТу (Тверская); АСТ, 2015
МагазинЦенаНаличие
Читай-город

5/5

533 
648 

Кэшбэк до 6.1%

Промокоды на скидку


обновлено 03.08.2025
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
452 
book24
316 
ЛитРес
189 
Яндекс.Маркет
470 
30.01.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Консервируем по ГОСТу (Тверская); АСТ, 2015» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Читай-город

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Отзывы (5)

  • 5/5

    Несмотря на изобилее книг по консервированию,в этой есть полезные интересные советы. Рекомендую как начинающим хозяйкам так и с опытом.

    0    0

  • 4/5

    Я представляла эту книгу несколько иной, т.к. сделан акцент на ГОСТ. Думала, что будет некое переложение учебника для пищевиков только для домашнего использования (помните нашу знаменитую советскую книгу "О вкусной и .... пище"?). Но, увы... Плохо это или хорошо, судить тому, кто купит эту книгу. Я оцениваю книгу весьма средне, хотя автор проделала огромную работу. Её подход совпадает с Гостовским: сначала идет краткое ознакомление с основами того или иного процесса консервирования, а затем идут рецепты. Но в Гостовском подходе есть кроме сырья еще и выход изделий, тут такого нет. А в консервировании очень хотелось бы это знать, чтобы закупить продукты точно по своим потребностям. Что ещё бросилось в глаза? Много таблиц, расчетов концентрации заливок, сиропов и т.п., это очень хорошо, но вопрос возник сразу - откуда автор всё это взял? Это свой опыт или она, действительно, использовала Гостовские нормативы. Смотрим в конец книги, где обычно указывают литературу: а её там нет! Вот и возникает сомнение на доверие к таблицам и расчету. Ещё пример сомнения. Автор указывает на важность кислотности и сырья и готовой продукции, есть и таблица. И добавляет, что кислотность сырья уже определена в таблице и её определять не надо. Но мы-то с вами очень хорошо на практике знаем и определяем "на зубок", что сырье по кислотности может различаться даже у брусники (бывает очень кислой, а бывает и не очень, соответственно, и джем получается иным). Вот то, что я определила для себя в книге как минусы. А плюсов много: и обширный перечень технологий заготовок, и разнообразие использованного сырья для сладких и несладких заготовок. Приведены практически для всех рецептов, где есть этап стерилизации, нормы времени по объему банок. Резюме: использовать книгу можно и нужно. Она больше подойдет для начинающих, чем для опытных.

    0    0

  • 5/5

    Достойная книга по консервированию, однозначно приобретайте!

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: Консервирование. Домашние заготовки - издательство "АСТ, Кладезь"

Консервирование. Домашние заготовки - издательство "АСТ, Кладезь" »

Книги: Консервирование. Домашние заготовки

Категория 426 р. - 639 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader

18