Пряности. Специи. Приправы (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич); ООО "Издательство "Эксмо", 2023
1199
Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-178985-5
EAN: 9785041789855
Книги: Другие издания
ID: 12759204
Добавлено: 21.05.2023
Описание
Если вы хотите структурировать свои знания о специях и пряностях и правильно их применять, то книга Вильяма Похлебкина является самой точной в определениях и ясной в описаниях. После ее прочтения вы сможете совершенно определенно указать на любой вид лука и сказать, что он — овощная пряность, а пажитник, который культивируется в Южном Закавказье, — пряная трава (которая в настоящее время широко используется в производстве сыров). Что соль, сода, лимонная кислота, глютамат натрия, сахар, крахмал, алкоголь(!) — это специи. Ведь, по определению автора, «отличительный кулинарный признак всех специй в том, что они служат для создания характерного вкуса и консистенции готовых пищевых изделий». И, наконец, вы откроете для себя мир настоящих приправ: узнаете, что спектр их воздействия на блюда очень широк, познакомитесь с европейскими и восточными приправами, сможете приготовить их дома, по рецептам, приведенным автором.
К тому же эта книга — новое издание, одно из пяти, в серии, подготовленной к 100-летию со дня рождения Вильяма Васильевича Похлебкина.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Пряности. Специи. Приправы (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич); ООО "Издательство "Эксмо", 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 1199 р. до 1199 р., средняя цена составляет 1199 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-178985-5 |
| Автор(ы) | Похлёбкин Вильям-Август Васильевич |
| Автор | Похлебкин Вильям Васильевич |
| Авторы | Похлебкин В.В. |
| Вес | 0.45 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2023 |
| Год публикации | 2023 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Издательство | Эксмо |
| Кол-во страниц | 352 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 352 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Переплёт | Твёрдый |
| Раздел | Кулинария. Разное |
| Серия | Вильям Похлебкин. Юбилейное издание |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 64x90/16 |
| Язык | Русский |
Где купить (3)
Цена от 1199 руб до 1199 руб в 3 магазинах
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевые продукты и их свойства - издательство "ХлебСоль"
Книги: Пищевые продукты и их свойства с ценой 959-1438 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 | обновлено 07.04.2026 | |
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 07.04.2026 |
| Читай-город 5/5 | 1199 1415 Промокоды на скидку | обновлено 07.04.2026 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1107 Промокоды на скидку | обновлено 01.01.2025 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1443 | 25.07.2024 |
| Подписные издания | 1093 | 02.02.2024 |
| Мегамаркет | 1218 | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 863 | 15.04.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Пряности. Специи. Приправы (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич); ООО "Издательство "Эксмо", 2023» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: book24, Буквоед, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Отзывы (2)
-
Кира
- 20 мая 20235/5
Давно интересовалась пряностями и специями, поэтому как только увидела данное издание, тут же его и приобрела. Покупкой осталась крайне довольна. Оформление чудесное, все иллюстрации яркие и красивые.Читается легко и непринуждённо, благодаря слогу Вильяма Похлебкина. К покупке однозначно рекомендую.
-
akuch
- 10 сентября 20235/5
Я обожаю готовить, и эта книга помогла мне лучше разобраться в специях, приправах и пряностях. Книга написана простым и понятным языком, читается легко. В данной книге затронуто много специй, подробно рассказано о каждой из них, есть рекомендации, к каким блюдам они подходят. Не могу не отметить качество книги: плотные белые листы, цветные картинки, потрясающая твердая обложка. Рекомендую к прочтению!
Добавить отзыв
Книги: Пищевые продукты и их свойства - издательство "ХлебСоль"
Другие издания - издательство "ХлебСоль" »
Книги: Пищевые продукты и их свойства
Категория 959 р. - 1438 р.
