Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (Косникова Ольга Игоревна); ООО "Издательство "Эксмо", 2022
от 549 до 559
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-173684-2
EAN: 9785041736842
Книги: Книги
ID: 12053330
Добавлено: 05.12.2022
Описание
Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, "химическим". Но, может, не так страшна химия, как ее малюют?
В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке.
Что такое "хемофобия" и почему нас так пугает все искусственное?
Зачем в еду кладут красители и подсластители?
Есть ли в замороженных продуктах витамины?
Ольга проводит краткий ликбез по консервантам, стабилизаторам, регуляторам и антиоксидантам, доступно и с юмором объясняет все самое важное про сахарозаменители и ароматизаторы, а также учит критически воспринимать любую информацию.
После прочтения этой книги вы станете лучше разбираться в составах, чуть ближе познакомитесь с химией и по-новому взглянете на эту причудливую науку!
"ГМО, ужасные Е-шки, химия в повседневных продуктах питания. Наука движется вперед, а нас до сих пор пугают заголовки желтой прессы. Но страх еды - это лишь результат недопонимания и испорченных отношений с учебниками химии и биологии в старшей школе.
Технолог Ольга Косникова на страницах своей книги проведет нас за кулисы производства продуктов питания. Почему нам важно в этом разбираться? Многие не задумываются, но стресс в отношении еды и "хемофобия", о которой Ольга пишет в своей книге, могут нанести намного больше вреда организму человека, чем большинство пищевых добавок. С помощью этой книги вы окажетесь на одной странице с современной наукой. И историями о "страшном глутамате" и "продуктах, которые уже не те, что раньше" вас будет больше не напугать". - Мария Кардакова (@marysstories), нутрициолог, специалист общественного здравоохранения, адвокат еды из Лондона
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (Косникова Ольга Игоревна); ООО "Издательство "Эксмо", 2022»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. По цене от 549 р. до 559 р., средняя цена составляет 552 р., а самая низкая цена в магазине Буквоед. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 5 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-173684-2 |
| Автор(ы) | Косникова Ольга Игоревна |
| Автор | Косникова Ольга Игоревна |
| Вес | 254 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2022 |
| Жанр | правильное питание |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Издательство | Бомбора |
| Кол-во страниц | 304 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 304 |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Раздел | Популярная медицина |
| Серия | Плюс один здоровый человек. Книги о медицине от ведущих экспертов |
| Тип обложки | мягкая |
| Формат | 21.2 x 13.7 x 1.2 |
Видео обзоры
Где купить (3)
Цена от 549 руб до 559 руб в 3 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевые продукты и их свойства - издательство "Эксмо"
Книги: Пищевые продукты и их свойства с ценой 439-658 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 |
| обновлено 07.09.2025 |
| Буквоед 5/5 |
| обновлено 07.09.2025 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 559 Промокоды на скидку | обновлено 01.02.2025 |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 437 | 26.04.2024 |
| Мегамаркет | 712 | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 398 | 25.04.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (Косникова Ольга Игоревна); ООО "Издательство "Эксмо", 2022» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: book24, Буквоед, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Отзывы (5)
-
Лариса
- 6 декабря 20225/5
Эта книга огромный сборник и пояснитель всего состава наших продуктов. В нынешнее время производители дабы избежать больших затрат добавляют синтетические красители ,ароматизаторы в любые продукты ,которые лежат на полках наших магазинов . Люди следящие за своим питанием часто задумываются брать или не брать тот или иной продукт ,если видят в нем консервант е,но не все консерванты е плохие ,в книге об этом всем подробно рассказывает автор.
-
Светлана
- 12 декабря 20224/5
Книги рекомендуется к прочтению для расширения своего кругозора, как минимум. Очень часто мы не задумываемся и не обращаем внимание на то, что кладем в продуктовую корзину, настолько привыкли к всяческим буквенным и цифровым обозначением, что не обращаем на них внимание! А очень зря! Пища - это наше здоровье и надо разбираться в составе продуктов хотя бы минимально! Тут как раз можно почерпнуть необходимую информацию
-
Анна
- 31 декабря 20221/5
вся эта информация собрана из различных источников и ничего нового образованный человек в ней не найдет, если вы вообще не разбираетесь в этой теме то конечно книга вам покажется интересной, но для тех кто уже изучал данную тему книга не подойдет. Качество тоже хромает, листы тонкие, просвечивают, ничего интересного в книге нет. Советую только новичкам и то можно найти достойнее
Добавить отзыв
Книги: Пищевые продукты и их свойства - издательство "Эксмо"
Книги - издательство "Эксмо" »
Книги: Пищевые продукты и их свойства
Категория 439 р. - 658 р.
