Человек есть то что он ест. Пищевые системы мира (Павловская Анна Валентиновна); Ломоносовъ, 2022

Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных "пищевых семьях", "пищевом родстве" и "пищевых группах" по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным - и порой неожиданным - фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.

Анна Павловская - доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-91678-684-2
Автор(ы)	Павловская Анна Валентиновна
Автор	Павловская Анна Валентиновна
Вес	442
Возрастное ограничение	16+
Возрастные ограничения	12
Год издания	2022
Жанр	история
Издатель	Ломоносовъ
Издательство	Ломоносовъ
Кол-во страниц	288
Количество книг	1
Количество страниц	288
Переплет	Твердый переплёт
Раздел	Исторические науки
Размеры	60x84/16
Серия	Лучшее увлекательное чтение
Тип обложки	твердая
Формат	20.7 x 15.2 x 1.9
Язык издания	Русский