Книга: Авокадо хлеб яйцо (Джули Моррисон); Манн, Иванов и Фербер (МИФ), 2020

Когда ребенок подошел ко мне со спрятанной книгой за спиной и сказал, что еще не читал эту книгу, но она ему очень понравилась, я никак не могла угадать, что же за книгу он держит. Совсем не ожидала, что это будет кулинарная книга. "Готовить по ней буду! Для начала выберу, что попроще! И начну, пожалуй, с бананового хлеба" - продолжил ребенок. Не знаю, что больше привлекло ребенка в этой книге: то ли яркая вкусная обложка, то ли многообещающий заголовок: "Авокадо, хлеб яйцо. 100 простых рецептов,которые помогут тебе стать звездой на кухне. Пришлось брать книгу и знакомиться с ней поближе, нужно пользоваться моментом, пока сын заинтересовался процессом приготовления пищи. Я уже в предвкушении, что ребенок не только узнает много нового из кулинарии, попробует себя в роли шеф-повара, но и научится готовить элементарные полезные блюда. Кроме того, уверена, что удовольствие от совместного творчества в приготовлении как бананового хлеба, так и других интересных блюд, получим мы оба )))
Всего в книге 8 глав, в шести из них приводятся достаточно простые рецепты, которые под силу приготовить детям без помощи родителей (главное, запастить продуктами, входящими в рецепт). Рецепты разбиты по темам: "Завтрак", "Перекусы и гарниры", "Супы и салаты", "Блюда для одного", "Семейные обеды и ужины" и "Десерты". Многие рецепты сопровождаются подсказками и советами от шеф-повара, либо вариантами использования дополнительных ингредиентов.
Но отличие данной книги от многих других в том, что, учитывая, что по ней возможно самостоятельно будут учиться готовить дети, автор, прежде всего, говорит о правильной и безопасной организации рабочего места и процесса приготовления блюд, давая свои рекомендации по безопасному обращению с ножом и нагревательными приборами (плитой, духовкой, микроволновой печью).
Также автор рассказывает об азах кулинарной терминологии, как правильно читать рецепт, и только затем переходит непосредственно к самим рецептам. Кстати, каждый рецепт сопровождает ярлычок, отмечающий подходит ли блюдо для людей, имеющих различные ограничения в питании (без лактозы, без орехов, вегетарианское блюдо и т.д).

0    0

По содержанию книга интересная, много хороших простых рецептов, но огромный минус - нет иллюстраций к рецептам! это гигантский недостаток, так как смотришь на хорошее фото и хочется приготовить, а тут просто сплошной текст!

0    0

Издание качественное с хорошей бумагой, обложка привлекает внимание, но ожидания немного не оправдались думала внутри ещё будут фотографии аппетитные , а их очень мало не ко всем рецептам. Сами рецепты вкусные уже готовили с дочкой, описаны понятно, ингредиенты доступны в любом магазине. Понравилось разделение по разделам, есть даже раздел с рецептами на одного, удобно на мой взгляд

0    0