Техническая микробиология продукции животноводства (Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна); Инфра-М, 2021
679
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-016944-6
EAN: 9785160169446
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 7745630
Добавлено: 29.04.2021
Описание
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.
Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальностям 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов", 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
2-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Техническая микробиология продукции животноводства (Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна); Инфра-М, 2021»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 679 р. до 679 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-016944-6 |
| Автор(ы) | Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна |
| Вес | 0.31кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2021 |
| Издатель | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 224 |
| Количество страниц | 224 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 60x90/16 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Формат | 145x215мм |
| Язык издания | rus |
Видео обзоры
Где купить (1)
Цена от 679 руб до 679 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Животноводство - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Животноводство с ценой 543-814 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 19.07.2025 | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1257 | 02.04.2024 |
| book24 | 1806 | 26.04.2024 |
| Яндекс.Маркет | 2620 | 02.04.2024 |
| МАЙШОП | 928 | 31.03.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Техническая микробиология продукции животноводства (Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна); Инфра-М, 2021» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Животноводство - издательство "ИНФРА-М"
Категория 543 р. - 814 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Животноводство
Категория 543 р. - 814 р.
