Секреты домашней ферментации (Мальцева Юлия); ООО "Издательство "Эксмо", 2019

ХлебСоль Секреты домашней ферментации (Мальцева Юлия)

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-105015-3
EAN: 9785041050153
Книги: Консервирование
ID: 4088419
Добавлено: 27.10.2019

Рейтинг:

(4/5)

Описание О книге Видео обзоры Цены Отзывы (17)

Описание

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.
Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Секреты домашней ферментации (Мальцева Юлия); ООО "Издательство "Эксмо", 2019»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 349 р. до 1140 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 17 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-04-105015-3
Автор(ы)	Мальцева Юлия
Вес	0.70кг
Возрастное ограничение	16+
Год издания	2019
Издатель	ООО "Издательство "Эксмо"
Издательский бренд	БОМБОРА
Кол-во страниц	168
Количество страниц	168
Обложка	твердый переплёт
Переплет	Твердый (7БЦ)
Раздел	Кулинария. Разное
Размеры	80x100/16
Серия	Кулинария. Зеленый путь
Формат	194x249мм
Язык издания	rus

Видео обзоры

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 349 руб до 1140 руб в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Диетическое и раздельное питание - издательство "ХлебСоль"
Книги: Диетическое и раздельное питание с ценой 279 р. - 418 р.

сообщить о поступлении

Книга: Секреты домашней ферментации (Мальцева Юлия); ООО "Издательство "Эксмо", 2019
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1140 история цены +35.6%	18.07.2024
ЛитРес	349 история цены
book24	790 история цены -1.5%	18.01.2025
МАЙШОП	692 история цены	23.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Отзывы (17)

Алилуева Ксения
- 10 декабря 2019

5/5

Эта книга открыла мне глаза на приготовление всяких заготовок на зиму! приготовление всяких заготовок на зиму! Теперь я могу удивить мужа и маму не только красивыми тортами, но и солеными огурцами, которые они гораздо больше любят. Спасибо Юле за такой подарок!
0 0
deda_gres
- 12 декабря 2019

1/5

Печаль и разочарование! Целая глава о молочных продуктах в виде: «Возмите молоко и смешайте его с закваской из пакета…» Про квашение: «Все овощи должны находиться под рассолом», но согнутый капустный лист используется в качестве гнета, видимо он не овощ уже, а просто гнет и заплесневеть не может. Безтолковое творение.
0 0
account585
- 13 декабря 2019

5/5

А мне очень понравилась книга! Кроме квашенной капусты вообще не умею ничего заквашивать. А здесь такое разнообразие рецептов. Причем, начиная с самых основ, с рассолов. Когда, какие нужны, когда без них. Яблоко, смешанное с грушей можно ферментировать. Удивление! Морковь. Это то, что я сразу делать начала. Морковь долго. Могу сказать, что нигде в интернете особо путного о пробиотиках нет ничего. Кроме их перечисления в народных кухнях. Здесь четкие рецепты. И, судя по квашенной капусте, в ней-то я знаю толк, человек в этом понимает. Пробиотики – это небоходимость современной жизни. Многие реально не умеют и боятся их изготавливать. Вдруг траванешься? А промышленность ничего такого предложить не может – они же должны все обеззараживать. И про квашение там не только то, что написано в предыдущем отзыве. В общем, я искала нормальную информацию именно на тему, как готовить пробиотики, и книга просто то, что нужно. Тем, кто действительно хочет ввести в рацион эту очень полезную и вкусную еду, рекомендую.
0 0