Поваренная книга футуриста Манифест Ф.Т. Маринетти и Филлия Футуристическая кухня (Соколова О. (сост.)); Европейский университет в Санкт-Петербурге, 2018

Книга-манифест «Футуристическая кухня» (1932) Ф. Т. Маринетти и Филлиа (псевдоним Луиджи Коломбо) является эстетическим и теоретическим фундаментом грандиозной футуристической кампании по выдвижению на мировой уровень итальянской кухни. Авторы предлагают реорганизацию всех аспектов человеческого бытия во имя достижения «гармонии между нёбом человека и жизнью нашего века». Основная идея манифеста связана с провозглашением свободы итальянской кухни от европейских блюд, а языка — от заимствований. Помимо гастрономической, языковой и эстетической революции предлагается и решение экономических проблем, поскольку футуристический кухонный манифест — это «ответ мировому кризису», «оптимизм на столе» — что придает особую актуальность для его публикации в России.
.
.Издание впервые знакомит российского читателя с экстравагантным опусом Маринетти/Филлиа. Вместе с тем в этом издании впервые дается подробный комментарий, не имеющий аналогов и на Западе. Книга снабжена двумя исследованиями, аннотированной библиографией и большим визуальным рядом; она способна стать генератором новых смыслов на пересечении мировой, итальянской и русской гастрономий и культур.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-94380-235-5
Автор(ы)	Соколова О. (сост.)
Автор	Соколова О. В.
Вес	0.42кг
Возрастное ограничение	16+
Возрастные ограничения	12
Год издания	2018
Жанр	кулинарные рецепты
Издатель	Европейский университет в Санкт-Петербурге
Издательство	Европейский университет
Кол-во страниц	344
Количество страниц	344
Раздел	Национальные кухни
Размеры	60x90/16
Серия	Avant-Garde
Тематика	Национальные кухни
Тип обложки	мягкая
Формат	141x205мм
Язык издания	Русский