Поваренная книга русской опытной хозяйки (Авдеева Екатерина Алексеевна); Эксмо, 2014

Эксмо Поваренная книга русской опытной хозяйки (Авдеева Екатерина Алексеевна)

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-75557-8
EAN: 9785699755578
Книги: Общие сборники рецептов
ID: 1986288
Добавлено: 16.12.2017

Рейтинг:

(5/5)

Описание О книге Видео обзоры Цены Отзывы (3)

Описание

Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.
Е. А. Авдеева-Полевая - автор не только нескольких кулинарных бестселлеров своего времени, но и рассказов, сказок (в том числе "Колобка"), этнографических записок, песенника. Первое из ее руководств - "Ручная книга русской опытной хозяйки" (1842) - переиздавалось больше десяти раз. Когда Авдеевой уже не было в живых, к новому изданию, включавшему все части, "Поваренную книгу…" подготовил Николай Николаевич Маслов - вольнонаемный повар и кондитер русского императорского двора, преподаватель кулинарного искусства.
По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска ("пятым, значительно дополненным изданием") в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых - облегчение чтения и поиска нужной информации. Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен. При этом мы постарались оставить в неприкосновенности сам дух книги: живое и одновременно обстоятельное изложение, занимательные исторические и бытовые подробности.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Поваренная книга русской опытной хозяйки (Авдеева Екатерина Алексеевна); Эксмо, 2014»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 755 р. до 755 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 3 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-699-75557-8
Автор(ы)	Авдеева Екатерина Алексеевна
Год издания	2014
Издатель	Эксмо
Серия	Кулинария. Классические издания

Видео обзоры

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 755 руб до 755 руб в 1 магазине

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо"
Книги: Общие сборники рецептов с ценой 604 р. - 906 р.

сообщить о поступлении

Книга: Поваренная книга русской опытной хозяйки (Авдеева Екатерина Алексеевна); Эксмо, 2014
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	755 история цены -25.0%

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Отзывы (3)

Usual
- 5 сентября 2014

5/5

Хорошая книга для тех, кто любит готовить и имеет желание делать это хорошо и правильно.
Много ценных советов по выбору продуктов, хранению, обработке.
Основной задачей книги автор считает экономное ведение хозяйства.
Знаете ли Вы, что использовать для бульона "филей" - "это плохой расчет: филей стоит дорого, весу имеет очень много, а бульон из него никогда не бывает достаточно крепким" ?
Так же, автор приводит таблицы со сроками хранения разных продуктов, таблицы для пересчета веса в объем, любопытные таблицы с количеством "запасов", необходимым для семьи из 4-6 человек.
Рецепты приводятся с расчетом на трех человек.
"Не упуская из виду, указания житейского опыта, что где трое едят, там и четвертый сыт бывает".
Думаю, книга будет полезна и начинающим хозяйкам, и опытным кулинарам, и просто в качестве приятного чтения.

Бумага белая, качество печати хорошее, шрифт удобный. Иллюстрации общего характера, вначале каждого раздела.
И подарить не стыдно, и для себя купить тоже приятно.
0 0
Дмитрий
- 24 января 2016

5/5

Очень хочу иметь эту книгу. именно в оранжевой обложке. Но к сожалению издательство выпустило очень маленький тираж (700экземпляров) этой книги. Надеюсь, что издательство прислушается к просьбе читателей и напечатает дополнительный тираж этой книги, т.к. серия книг Кулинария "классические издания" была очень удачной. Я собрал 4 из 5 книг выпущенных в этой серии, под одним типом обложки.
0 0
Ращупкина Светлана
- 3 марта 2021

5/5

Ищу такую книгу, именно в такой обложке
0 0