Мороженое и сорбе: Десерты с мороженым. Сорбе и гранита. Мороженое. Йогуртовое мороженое. Коллекция лучших рецептов (комплект из 4 книг) (Тарусина Е.); КоЛибри, 2014

Замечательное издание, прекрасный подарок.

0    0

Приятные "карманные" книжечки. Может быть подарочным вариантом, т.к. оригинально оформлены в коробке. Рецептов много и все довольно не сложные. Полезная книга для тех, кто имеет свою мороженицу и заботится о здоровом питании.

0    0

Издание представляет собой 4 небольшие книжечки 10 на 10 см, уложенные в картонную коробку, закрывающуюся сверху прозрачной тонкой пластиковой крышкой. Книжечки можно хранить как в коробке, так и по отдельности.
Рецепты разнообразные: молочное и сливочное мороженое, йогуртовое мороженое, сорбе, гранита,парфе, молочные коктейли, смузи и др. Указывается время приготовления, сложность и даже стоимость (впервые такое вижу в кулинарной книге), которая подразделяется по версии данной книги на "недорого" и "недешево".
Ингредиенты в большинстве своем все доступные. Сорбе, в частности, приготовляется из смеси фруктового пюре с сахарным сиропом и взбитым белком или без него. Для сливочно- молочного требуются сливки. молоко, яичные желтки, сахар и различные добавки типа печенья, какао, кофе, ванили, шоколада, ягод (тоже по большей части все доступное) Для многих рецептов йогуртового мороженого требуется греческий йогурт ( тут я не знаю получится ли из обычного, греческий йогурт у себя в продаже я как-то не встречала). В качестве инструментов для приготовления чаще всего нужен блендер и мороженица ( иногда без нее, просто советуют доставать из морозилки каждые 30 минут и перемешивать вилкой, чтобы получилось без льдинок).
Пока еще ничего не готовила, но покупка оставила благоприятное впечатление. Единственно, что шрифт мелковат, поскольку книжечки маленькие.

0    0