Библия французской кухни Поля Бокюза (Бокюз Поль); Кладезь, 2014

Издатель: АСТ, Кладезь
ISBN: 978-5-17-085678-7
EAN: 9785170856787
Книги: Национальные кухни
ID: 1738895
Добавлено: 12.12.2017

Рейтинг:

(5/5)

Описание О книге Видео обзоры Цены Отзывы (5)

Описание

Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид Мишлен". Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни. Он акцентировал внимание на свежих полезных и всем доступных ингредиентах, используемых в приготовлении супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов и пирожных. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях, не затрачивая при этом огромных усилий, и позволить читателям переосмыслить и перенять опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Библия французской кухни Поля Бокюза (Бокюз Поль); Кладезь, 2014»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 3372 р. до 59990 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 5 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-17-085678-7
Автор(ы)	Бокюз Поль
Вес	2.82кг
Возрастное ограничение	6+
Год издания	2014
Издатель	Кладезь
Количество страниц	784
Переплет	Твердый (7БЦ)
Переплёт	твердый
Раздел	Национальные кухни
Размеры	26,00 см × 20,50 см × 6,20 см
Серия	Кухня Поля Бокюза
Страниц	784
Тематика	Национальные кухни
Тираж	1040
Формат	84x108/16

Видео обзоры

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 3372 руб до 59990 руб в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Национальные кухни - издательство "АСТ, Кладезь"
Книги: Национальные кухни с ценой 2697 р. - 4046 р.

сообщить о поступлении

Книга: Библия французской кухни Поля Бокюза (Бокюз Поль); Кладезь, 2014
Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 553

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	3500 история цены
Буквоед	3372 история цены
book24	3428 история цены
Яндекс.Маркет	59990 история цены	17.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Отзывы (5)

Мельникова Анна
- 7 февраля 2015

5/5

Книга очень красивая. Эта книга интересна тем, кто в ресторанном бизнесе уже не новичок. Сборник рецептов легендарного Поля Бокюза это бесценная информация на 800 страницах. Я приобрела эту книгу в подарок. Теперь точно знаю, что книга может быть лучшим подарком.
0 0
Балакшина Марина
- 20 августа 2016

5/5

книгу купила больше года назад. На даче мы стараемся воссоздать дух Прованса. И питаться мы стараемся соответственно. у нас виноградник, мини-ферма, свои сыры. К книге я обращаюсь очень часто, особенно, когда ждём гостей. рецепты очень "французские". изложение чёткое, без лишних подробностей. У меня не было проблем ни с одним рецептом. Иллюстраций не много, но они не формальные для красоты, а дают возможность увидеть, как должно выглядеть то или иное блюдо.
Сама книга тяжёлая, качество печати отличное, на кухне во время готовки ей не место. Я рада, что купила Библию французской кухни.
0 0
Ольгарт Ольга
- 15 марта 2017

5/5

Замечательная книга. Прекрасно издана. Аппетитные фотографии. Разнообразие рецептов - от супов и холодных закусок до мороженого. Но! Автор пишет многие рецепты, как художник - этюды, без лишних подробностей. Например, запекайте в очень горячей духовке. Температура не указывается. Или, добавьте соус Деми-глас. И нигде в книге не приведено рецепта этого самого соуса, хотя он самый французский из французских! Внимательный читатель заметит и другие примеры, в которых мэтр с легкостью пропускает подробности в технологии и рецептуре. Отсюда вывод - книга не лучшее пособие по французской кухни для начинающих кулинаров. Для тех, кто любит и умеет готовить - данный "кирпичик" (весит килограммов 5-6 - не меньше) - отличная энциклопедия из которой можно почерпнуть интересный рецепт или нюанс пригоовление того или иного блюда. Кто мог подумать, что использование вермута вместо традиционного сухого вина во фрикасе из морских гребешков придаст блюду такой изумительный и утонченный вкус! Для знатаков - рекомендую!
0 0