Паста лазанья ризотто. Подробные пошаговые инструкции (Каленик А.); Эксмо, 2012

Очень понравилась книга! Хорошее качество бумаги, яркие четкие фотографии. Каждое действие сопровождается фотографией. Присутствуют рецепты обязательных соусов. Наконец-то я стала разбираться в итальянских названиях макаронных изделий ( или пасты, как правильно говорить)!

0    0

Не могла дождаться когда мне придет эта книга ) Отличная пошаговая инструкция для "чайников" в итальянской кулинарии. Книга большая, иллюстрация очень качественная, приготовила уже 3 блюда из этой книги - пасту карбанару, ризотто и каннеллони с курицей, блюда получились отменные ))) ММММ ... Пальчики оближешь! Семье очень понравились!!!

0    0

Замечательная книга. Я, как большой любитель итальянской кухни, заказала ее сразу, как увидела в интернет-магазине. Не избитые рецепты, доступные продукты, пошаговые инструкции. К тому же в книге даются варианты приготовления, разновидности пасты, информация о продуктах, исторические справки, советы от шеф-повара. Это превращает издание в небольшую энциклопедию.
Вся серия "Кулинария. Готовят все" состоит из кулинарных книг, посвященных разным тематикам. Кроме этой книги я приобрела "Блюда из мяса", "Блюда из рыбы", "Новогодний стол". Радует и относительно невысокая цена изданий. И теперь довольная, как слон, с нетерпением жду продолжения полюбившейся серии.

0    0

Наткнувшись на эту книгу, отметила про себя: "Опять книга о пасте, о ризотто. Сколько можно!". И приобрела. Во-первых, для дочери, как начинающему кулинару, из-за пошагового фото, во-вторых, из-за автора - Антона Каленика, "спеца" по пастам. И не обманулась. Такие простые непростые рецепты. Простые - в плане приготовления. Непростые - в части ингредиентов. В одном из рецептов - Ризоттированная паста с вонголе и мидиями - привлекли внимание эти самые вонголе, в простонародье морские петушки. Зашла в интернет посмотреть воочию на этих петушков и заодно выяснить, насколько часто используют данный продукт у нас в России. Нашла несколько рецептов, в основном пасты. У Белоники паста с вонголе готовится в её французской кулинарной школе, у одной россиянки, живущей в Италии (не Эллы Мартино), у другой, живущей в Гоа, и у отдельных пользователей кулинарных сайтов, побывавших в Италии, правда одна из них посетовала, что эти моллюски в России продаются редко, а если продаются, то в VIP-маркетах. Ну что же, по крайней мере, встретив вонголе в продаже, я без сомнения их куплю, зная уже куда и как их применить (если позволит кошелёк.))).

0    0

Получила эту книгу в подарок. Доступные, несложные рецепты, иллюстрация пошагового приготовления каждого блюда, отличное качество бумаги и переплета.
Сегодня готовила "Аля карбонара" - просто восторг!

0    0

УЖАС! Какой ужас! Я просто в шоке! Ведь у книги стоит 10 баллов рейтинг, на момент, когдя я пишу рецензию! И 7 отзывов хором кричащих о "великолепии" книги. Это худшее что я купила вообще за последние 5 лет из книг по кулинарии. Качество и печать гуд. НО, пардоньте, с содержанием то вообще "абзац". Если вы не начинаете свой день с бутербродиком черной икрой(ну, просто, к примеру, что в голову пришло) , вряд ли у вас найдутся те ингредиенты которые используются в этой книге в (внимание!) каждом рецепте. Более того вряд ли у вас и деньги-то найдутся на то, чтобы накупить таких ингредиентов. Это просто смешно, некоторые продукты, нужно добавить только в символических колличествах. И не добавить означает нарушить рецептуру и изменить вкус вообще у блюда. А стоит бутыль "нужного" не мало и еще калоши сотрешь пока найдешь. Короче, ничего глупее, чем покупать книгу и просто адоптировать ее под те продукты, которые есть, быть не может. Поэтому, книга подходит либо для поваров. Опять же зачем им -то она нужна!!?! Либо для мажоров. Но никак не для большинства. Т.е. книга ни для кого! Можно так и назвать ее было

0    0

Книжка интересная. Рецепты хоть и простые, но аппетитные. Иллюстрации красивые. В общем, полезная кулинарная книжка. Всем рекомендую!

0    0

Очень интересная, все написано просто и доступно

0    0

Книга понравилась в целом. Качественная, красивая, большая - подарочная. С пошаговыми картинками и подробным описанием. Для любителей итальянской кухни - книга будет полезной, а вот для опытных кулинаров не очень, т.к. в ней классика итальянской кухни, основа, без навороченных изысков и фантазий, но в этом ее и прелесть.

0    0

Замечательная книга, рецепты простые и вкусные, повседневные блюда, но с изюменкой

0    0

Книга мне очень понравилась.Интересные рецепты,пошаговая инструкция приготовления с фотографиями.Боюда приготовленные по этим рецептам получаются очень вкусные.

0    0