Так готовят мужчины. Книга кулинарных рецептов и секретов; Арт-родник, 2010

Добавлю и я свои 5 копеек к предидущим отзывам со своей мужской колокольни.
Начну с плюсов:
1) Книга большая под формат А4, яркая, шрифт большой. Из-за этого удобно держать на столике на кухне и подглядывать рецепт во время приготовления.
2) Как писала выше Анастасия в книге есть карикатуры (мне скажу честно от этих немецких карикатур не холодно, не жарко, но всяко лучше чем просто пожелтевшие странички поваренной книги).
3) Из тех рецептов что готовил я получались довольно вкусные блюда, хотя особоых шедевров в книге нет. В самом начале книги есть словарик где описаны продукты, посуда, характеристики и выбор вышеперечисленного.
А теперь минусы:
1)Часть рецептов в книге примитивна, но больше половины готовить если не сложно, то очень затратно по времени. Пошаговых руководств в книге нет. (Описания есть, а вот иллюстраций приготовления, которыми я бы заменил карикатуры нет). Поэтому начинающим познавать азы кулинарии я бы эту книгу не советовал.
2)Книга немецкая... Что это значит? Это значит что часть ингридиентов к некоторым блюдам на просторах нашей Родины Вы замучаетесь искать. Например не каждый знает что крем-фреш при желании можно заменить сметаной. А это в книге не написано. Шнитт-лук является на самом деле луком-скородой или сибирским луком, где его найти в продаже кроме как у фермеров я лично не знаю, хотя живу в Москве, где казалось бы можно купить почти всё. Вустерширсий соус я видел в продаже только фирмы хайнц, но он есть только в крупных гипермаркетах, да и то не всегда. Сколько стоит мясо косули и пармская ветчина я думаю говорить не надо.
3)Книгу не то что не адаптировали, а даже об этом не думали. В книге встречаются вот такие замечательные вещи: "для приготовления мяса понадобится сетка для стекания жира, сетку нужного диаметра закажите у мясника". Ага, в условиях российской действительности совет очень применим.
Итог: книга в целом достаточно хороша, но вот большой минус в её совершеннейшой неадаптированности к нашей стране. Ведь мужская кулинария на мой взгляд, должна доставлять удовольстия мужчине, и его любимым. А когда не знаешь как подступиться к рецепту потому что половину ингридентов у нас не купишь, радости не прибавляется.
Вообщем книгу покупать не стоит. Дорогие дамы выбирайте любимым мужчинам другие книги в подарок, мужики готовьте по тем сборникам которые написаны нашими авторами, или адаптированы под наши условия.

0    0