Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа (Джейми Оливер); КукБукс, 2016

Кулинарные шедевры Оливера Джейми - это не просто вкусные и достаточно простые блюда, это настоящая философия, короая помогает радоваться каждому дню, замечать прекрасное в самом простом, а от банального приготовления пищи получать истинное удовольствие.
Его книги читаешь не только для того, чтобы найти новый рецепт блюда для обеда или ужина в кругу семьи или друзей, но и для того, чтобы получить заряд оптимизма и бодрости. А потом можно смело направляться к плите и творить.

0    0

По сравнению с первыми тремя книгами эта довольно попсова. Нет, она, конечно, информативна и красочна, но нет в ней той "оливерости", которая присуща предыдущим.
Во-первых, изменилась подача рецептов - теперь это уже не остроумно-дружеская болтовня о готовке, а сухое экскурсоводческое "посмотрите налево, посмотрите направо" с монотонным перечислением действ, положенных к свершению над продуктами. Да, это более структурировано, четко, понятно и доходчиво, но с подобным упрощением исчезла та изюминка, которая выгодно выделяла книги Джейми на фоне остального безлико-общего потока гастрономической литературы.
Во-вторых, исчезли замечательные спонтанные (а если и постановочные, то этого не было заметно) жанровые живые фотографии, а на их место пришли стандартно-скучные квадратно-гвоздевые окошки с пошаговыми фото продуктов в фас и профиль и с метаморфозами, происходящими по мере их приготовления.
С другой стороны, такая "демократизация", возможно и оправдана, ведь книга призвана "любого научить готовить за 24 часа".
Так что резюме такое: любителям и счастливым обладателям книг Оливера в новом издании Америка вряд ли откроется, а вот новичкам действительно может пригодиться. Впрочем, равно как может пригодиться и любая другая книга по кулинарии для начинающих.

0    0

Обожаю Джейми и его книги. у меня есть все его книги. а вот этой пока нет, обязательно приобрету.

0    0