Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни (Суссман А.); Книжники, 2023

Слово «сабаба» пришло в иврит из арабского сленга, в Израиле оно означает «все супер» — все хорошо настолько, насколько это вообще возможно. Сабаба — это яркий, солнечный дух страны, вдохновляющий американско-израильскую писательницу Адину Суссман, когда она готовит и придумывает новые блюда на свой кухне в Тель-Авиве. Каждое утро Суссман отправляется на знаменитый рынок Кармель, обходя прилавки, ломящиеся от свежих овощей и фруктов, заглядывая в маленькие закусочные. Спелые, сочные инжир и черешня, домашняя халва, восхитительные сыры и оливки и самая вкусная на свете уличная еда, от хрустящего фалафеля до только что выловленной рыбы со сезонными овощами и свежими травами. А чтобы найти новый рецепт или кулинарный секрет, Адина готова отправиться в самые дальние уголки страны.
125 рецептов в этой книге, оригинальные и в то же время простые, — это квинтэссенция удивительно многообразной кухни, созданной евреями и арабами из более чем ста стран мира, для которых Израиль стал домом. И без преувеличения можно сказать, что это настоящая книга кулинарных сокровищ, которая обогатит арсенал даже опытных кулинаров. Сабаба!

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-906999-92-4
Автор(ы)	Суссман А.
Автор	Суссман Адина
Вес	1.36кг
Возрастное ограничение	12+
Возрастные ограничения	12
Год издания	2023
Жанр	кулинарные рецепты
Издатель	Книжники
Издательство	Книжники
Кол-во страниц	396
Количество книг	1
Количество страниц	396
Обложка	твердый переплёт
Переплет	60х90/8 шитая
Раздел	Национальные кухни
Размеры	20,50 см × 26,00 см × 2,90 см
Страниц	396
Тематика	Национальные кухни
Тип обложки	твердая
Тираж	1500
Формат	205x260мм