Как стать вегетарианцем. Детальное руководство (Бренда Дэвис); Ориенталия, 2003

Я начал интересоваться всем этим вегетарианским движением недавно и эта книга мне ответила на те сложные вопросы, которые были для меня действительно важными. Мне понравилось, насколько детально, но просто она объясняет, почему нужно переходить на растительную пищу и есть меньше мяса. В общем, мне сильно помогло и теперь мне не страшно поменять свое питание, ведь я знаю, как и зачем это делать!

0    0

Полное описание книги от издателя:
В России вышел долгожданный международный бестселлер «Как стать вегетарианцем» двух канадских диетологов Бренды Дэвис и Весанты Мелина, врачей с 20-летним практическим опытом.
"Это наиболее полное и подробное издание по комфортному и безопасному переходу на вегетарианское питание".
Доказательства очевидны – миллионы людей выбирают вегетарианское питание, потому что оно может стать здоровой альтернативой привычной диете и принести пользу окружающей среде. Книга «Как стать вегетарианцем» – надёжный помощник для всех, кто решил привнести столь ценные и полезные перемены в свой образ жизни. Она содержит детальную информацию о вегетарианском и веганском питании от компетентных и опытных специалистов и избавит вас от страхов, сопровождающих эти важные и благотворные изменения.
Что ждёт вас внутри:
– справочник по питанию для вегетарианцев для расчёта оптимального насыщения микро- и макронутриентами и облегчения планирования рациона;
– вкусные, простые рецепты;
– полезные советы для новичков;
– новейшие научные данные для опытных и знающих вегетарианцев;
– ключевые сведения о питании для любого возраста, от младенчества до преклонных лет;
– практические рекомендации по контролю над весом;
– многое, многое другое.
Это исчерпывающее обновлённое издание международного бестселлера – единственный источник, содержащий всю информацию, необходимую для лёгкого и безопасного перехода на вегетарианство или усовершенствования вегетарианской диеты. Весанто Мелина и Бренда Дэвис описывают в своей книге все аспекты и нюансы этого процесса – от работы с негативно влияющими социальными факторами до гарантированного обеспечения себя всеми необходимыми питательными веществами. Навсегда измените своё отношение к пище и здоровью – начните следовать гибким и доступным для применения рекомендациям книги «Как стать вегетарианцем» уже сегодня!
Весанто Мелина обучалась в Университете Торонто и Лондонском университете (Великобритания), преподавала диетологию в Университете Британской Колумбии, а также в Университете Бастир в Сиэтле. Она читает лекции по всему миру, а на её семинарах в Северной Америке на тему вегетарианского питания побывало более двух тысяч диетологов.
Брэнда Дэвис – писатель и признанный спикер. Бренда получила диплом с отличием в Гуэлфском университете, а затем прошла интернатуру в Оттаве. Она работала диетологом в сфере общественного здравоохранения, специалистом в области клинической диетологии, диетологом-консультантом, инструктором по питанию в учебных заведениях. В прошлом была председателем Группы диетической практики вегетарианского питания Американской ассоциации диетологов.
Исправленное и обновленное издание, впервые на русском 2021 года.

0    0

Отличная книга, обязательное чтение для вегетарианцев!
Хотя рынок наводнен книгами по различным диетам, я всегда ищу книги, написанные авторами-практикующими докторами с профильным образованием и с многолетней практикой, что доказывало бы не только уровень их компетентности, но и активный «спрос» на их знания и опыт среди пациентов.
Эта книга – как раз этот случай, авторы – практикующие врачи с научными степенями в области медицины и диетологии, а не просто «гуру» питания или популярные инста-блогеры.
Смело рекомендую – отличная книга для умного новоиспеченного вегетарианца или, например, как я, не новоиспеченного (8 лет скоро), но давно желающего расставить для себя все точки над i среди лавины интернетной информации.

0    0