Понедельник, 7 июля 2025 — 10:01
USD: 78.84 р. EUR: 93.01 р.
05.07.2025
СкидкаГИД

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения (Артур Ле Кен); Азбука-Аттикус, 2013

Книга: Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения (Артур Ле Кен); Азбука-Аттикус, 2013

  • Издатель: Азбука-Аттикус

  • ISBN: 978-5-389-18968-3

  • EAN: 9785389189683

  • Книги: Кулинария

  • ID: 6896707

  • Добавлено: 19.11.2020


Описание


Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария – это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле – из такого меню сложно выбрать что-то одно!

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения (Артур Ле Кен); Азбука-Аттикус, 2013»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 399 р. до 399 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 5 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-389-18968-3
Автор(ы)
Возрастные ограничения16
Год издания2013
ИздательАзбука-Аттикус

Видео обзоры

Химия еды | Вебинар по химии с Денисом Байгозиным

Химия еды | Вебинар по химии с Денисом Байгозинымзапуск видео

 

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 399 руб до 399 руб в 1 магазине

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Азбука-Аттикус"
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария с ценой 319 р. - 478 р.


сообщить о поступлении
Книга: Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения (Артур Ле Кен); Азбука-Аттикус, 2013
МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет

5/5

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку

Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
399 
15.08.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Отзывы (5)

  • 4/5

    oчень хорошая книга, по существу :) Мне подруга довала почетать. Много интересного, решила купить еще и электронную книгу.

    0    0

  • 4/5

    ДУМАЮ книга стоящая! Важно понимать что именно происходит с едой при её приготовлении, чтобы экспериментировать и получать удивительные вкусы!

    0    0

  • 5/5

    Посоветовал один шеф повар, говорит , что всё написано по существу и как нужно, буду читать, спасибо. Как прочитаю, дополню отзыв

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Азбука-Аттикус"

Категория 319 р. - 478 р.

Кулинария - издательство "Азбука-Аттикус" »

Книги: Нехудожественная литература, Кулинария

Категория 319 р. - 478 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader

370