- Блюда из мяса, птицы
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Книга: Большая книга шоколатье (Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар); Азбука, 2022
от 2149 до 2599
Издатель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-18136-6
EAN: 9785389181366
Книги: Кулинарные книги
ID: 6819356
Добавлено: 09.11.2020
Описание
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Большая книга шоколатье (Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар); Азбука, 2022»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 10 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 2149 р. до 2599 р., средняя цена составляет 2449 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Также покупатели оставили 4 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-389-18136-6 |
| Автор(ы) | Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар |
| Автор | Дюпюи Мари-Бернадетт; де Борегар Эммануэль |
| Авторы | Дюпюи М.; де Борегар Э. |
| Бумага | офсет |
| Вес | 1.83кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2022 |
| Год публикации | 2022 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | Азбука |
| Издательство | КоЛибри |
| Кол-во страниц | 288 |
| Количество страниц | 288 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переводчик | Мария Михнова |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Переплёт | Твёрдый |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Серия | Высокая кухня |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 250x330мм |
| Язык | Русский |
Где купить (3)
Цена от 2149 руб до 2599 руб в 3 магазинах
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "КоЛибри"
Книги: Выпечка. Десерты с ценой 1719-2578 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Читай-город 5/5 | 2149 Промокоды на скидку | обновлено 07.04.2026 |
| book24 5/5 | обновлено 28.12.2025 | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2877 Промокоды на скидку | обновлено 03.03.2025 |
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 04.03.2026 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 2295 | 23.04.2024 |
| Лабиринт | 3167 | 15.05.2024 |
| РЕСПУБЛИКА | 2148 | 30.01.2025 |
| Мегамаркет | 2595 | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 1922 | 14.05.2024 |
| OZON | 1902 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Большая книга шоколатье (Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар); Азбука, 2022» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: Читай-город, book24, Яндекс.Маркет, Буквоед
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Отзывы (4)
-
Татьяна
- 3 мая 20235/5
Книга станет помощником для всех, кто решился работать с шоколадом. Включает в себя все необходимые рекомендации начиная от темперирования, заканчивая изготовлением шоколадных фигурок. Все рецепты сопровождаются полезными советами и очень точными и чёткими иллюстрациями. Дополнительно есть глоссарий со всей необходимой утворью, которая понадобится при работе с шоколадом
-
Ш
- 20 июня 20235/5
Шоколатье - всё из шоколада
Это книга как энциклопедия рецептов из шоколада. Меня больше всего привлекла то, что автор книги является и работала кондитером во многих французских ресторанов, т.к. я люблю французские десерты то решила приобрести. В книге очень много проверенных рецептов, начиная с очень легких, но не менее важных этапов работы с шоколадом, заканчивается очень великолепными десертами. Рекомендую! -
Анонимно
- 22 июня 20235/5
Потрясающая книга! Во-первых она буквально огромная, это настоящая шоколадная энциклопедия! Вряд ли подойдет начинающему, будет довольно сложной, небольшой опыт и понимание процессов нужно все-таки для этой книги, иначе сложно будет освоить. Жаль только, что в книге только конфеты, нет трюфелей. Но зато есть рецепты тортов с шоколадом, пирожных, всё не тривиальное, интересное, с изюминкой. Рекомендую!
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "КоЛибри"
Категория 1719 р. - 2578 р.
Кулинарные книги - издательство "КоЛибри" »
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 1719 р. - 2578 р.
