- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Кулинария. Ремесла
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Медицина
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
Основы микробиологии: Уч. - 5 изд. (Клавдия Алексеевна Мудрецова-Висс); ИНФРА-М, 2024
от 1159 до 2941
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-8199-0909-6
EAN: 9785819909096
Книги: Микробиология. Вирусология
ID: 6816755
Добавлено: 08.11.2020
Описание
Учебник состоит из двух взаимосвязанных частей: основы обшей микробиологии (гл. 1-3); микробиология и санитария пищевых продуктов (гл. 4-7).
Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также для аспирантов, преподавателей и практических работников.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Основы микробиологии: Уч. - 5 изд. (Клавдия Алексеевна Мудрецова-Висс); ИНФРА-М, 2024»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. По цене от 1159 р. до 2941 р., средняя цена составляет 2050 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 9785819909096 |
| Автор(ы) | Клавдия Алексеевна Мудрецова-Висс |
| Вес | 0.45кг |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Кол-во страниц | 384 |
| Количество страниц | 384 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Раздел | Микробиология |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Формат | 145x215мм |
| Форматы электронной версии |
Где купить (2)
Цена от 1159 руб до 2941 руб в 2 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Научная литература - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Научная литература с ценой 927-1390 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | обновлено 13.08.2025 | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2941 Промокоды на скидку | обновлено 03.02.2025 |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 3197 | 26.04.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Основы микробиологии: Уч. - 5 изд. (Клавдия Алексеевна Мудрецова-Висс); ИНФРА-М, 2024» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Научная литература - издательство "ИНФРА-М"
Категория 927 р. - 1390 р.
Микробиология. Вирусология - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Научная литература
Категория 927 р. - 1390 р.
